6 dagar kvar…

Dagarna rullar onekligen på i ett rasande tempo just nu! Helgerna inget undantag…

Redan måndag igen och bara 6 dagar kvar tills julafton! Är alla julklappar klara? Nääää…. Men snart!

Är all julmat förberedd….? Nääää… Men igår fick jag åtminstone kokat risgrynsgröt för veckan som vi skall äta till frukost. Provade för första gången att göra det i Croc Pot, vilket var väldigt smidigt! Men jag tror jag föredrar på vanligt vis i kastrull eftersom jag upplevde att riskornen blev alldeles för väl kokta i Croc Pot.

Vad har vi hittat på mer då?

Lugn och väldigt skön fredagskväll med julfilm och tidigt i säng.

I lördags fixade Mr T lite renovering här hemma medan jag tog en lång promenad med Buster.. Tog ett dumt beslut och åkte till Ica Maxi för att handla. Big mistake! Där var fullständig kaos… Folk slogs om parkeringsplatser, tutade på varandra och krockade med kundvagnar inne i butiken. Men jag fick det jag skulle ha och slickade såren hemma i soffan med Lisa och hennes kompis Janna som tittade på Chelsea-match på TV’n.

På kvällen var vi hos Johanna och Jesper och fick så god mat! Det blev både spel och skratt innan vi gick hem precis innan klockan slog 12

Söndagen startade med taxi-service mellan olika hus och centralstationen i GBG för skjuts och hämtning av olika kids och kompisar. Hemma hade Mr T dukat fram frukost och stekte pannkakor. Lyx!

Lisa maxar hallonsylt på sina pannkakor…

Buster fick ett juligt ben och jag förberedde söndagsmiddag.

Bakade ett gäng tomater med olja, honung, salt och peppar på 150 grader i ca 1 timma

Sedan stekte jag kyckling, lök och vitlök. Kryddade med salt och svartpeppar och fick panik. Det luktade kardemumma! Jag hade tagit kardemummakvarnen istället för svartpepparkvarnen… Fiskade upp så mycket jag kunde och ersatte med svartpeppar. Tänkte att det får bära eller brista.

Kokade spagetti och sparade en del av pastavattnet. Sedan hällde jag vitt vin och kycklingfond över kycklingen. Tillsätt chiliflakes (så mycket du vågar!) Rörde ner spagetti och spädde ut med pastavatten.

I med tomaterna och rör om. Servera med burrata och ruccola.

Väldigt gott och smakade inte kardemumma…

Vad har ni för er i veckan? Ikväll skall vi ut och äta för att träffa Ida som kommit hem från Asien. Så mysigt! Sedan har vi vänner över på middag imorgon. Jag skall ha en del möten, steka köttbullar, koka dansk rödkål, knäck, kola och lite annat inför julafton. Dessutom har jag en del paket kvar att slå in. En rolig vecka helt enkelt!