EVERYONECANCOOK
Yes! Här kommer ett smarrigt tips inför Valborg! Cocotte är en favorit i London dit jag alltid går. Har tipsat om det förut, men basen är kyckling och sedan beställer man valfritt sallader, såser, potatis, Mac n cheese mm. Väldigt gott och kul! Jag köpte…
Ny helg, nya möjligheter! Så härligt med fredag!
Kikar in snabbt på väg ut på uteservering med ett tips på pepparsås som ni inte kan misslyckas med! Så god till både kyckling och kött!
Börja med att steka alla grönsaker mjuka i en kastrull. Vrid över rejält med vitpeppar och krossa grönpepparkorn och häll ner dem.
Rör sedan ner tomatpuré och låt den steka med minst 3 minuter så att den blir rund och fin i smaken
Häll på matlagningsgrädde, kalvfond och soja. Låt det sjuda på svag värme i ca 5-10 minuter.
Sila av såsen så att grönsaker avlägsnas.
Koka upp såsen och red av den med maizena utblandat i vatten. Smaka av med pressad citron.
Ha en härlig helg!
Kram
Fredag, solen skiner och vi har en långhelg i båten planerad! Skall bli så skönt att vara ledig och så kul att komma upp till båten med allt pick och pack som vi har med oss! Annat var det i onsdags kväll… Alla var hungriga,…
En solig helg senare sitter jag på tåget mot Helsingborg för två dagar med kollegor! Blir kul det här! Så härlig helg vi haft! Bästa starten i fredags med middag och familjehäng. Sedan mysig hotellfrukost på Bellora innan vi checkade ut och styrde mot altanen…
Varnar för bild-bombning, men kan inte sluta ta bilder på alla träd och buskar som slår ut sina gröna blad just nu!
En promenad från jobbet till stan igår genom trädgårdsföreningen
Promenad för att checka in på Bellora och möta upp familjen och Bad Gastein-gänget
Vi startade med lite snacks på uteserveringen
En kvällis med Buster utanför
Innan vi gick vidare till Cheri Lee för middag
Gullisarna Hugo och hans Ida
Hela gänget! Så trevligt, så trevligt!
Buster somnade i knät…
Idag har vi inventering hemma av båt-saker! Det diskas porslin, tvättas lakan och checkar av allt annat på listan! Nästa helg blir det ”inflyttning” i nya båten och vi försöker preppa det vi kan
Men lite sol på näsan och lunch på altanen klämmer vi in för att njuta!
Hoppas att ni har en härlig helg!
Solen skiner, humöret är på topp! Idag har vi Student Advisory Board på jobbet! Ett forum jag implementerade för ett tag sedan för att fånga upp nya infallsvinklar och ge studenter möjlighet till erfarenhet av “ett styrelseuppdrag” under deras utbildning. Väldigt spännande! Igår kalasade vi…
Hej! Ännu en magiskt härlig vårdag! Och lillördag! Idag har vi städning hemma, hur skönt!? Skall unna mig en fotvård/manikyr och en härlig vårbukett efter jobbet. Skall även köpa gödsel till jordgubbar och rabarber så de frodas i sommar Gillar ni Carbonara? Finns inget som…
Det här måste ni prova! En av de absolut godaste och enklaste marinaderna till vårens kyckling
Miso-sesammarinad
Blanda samtliga ingredienser till marinaden och vänd ner kycklinglårfilé. Jag använder alltid kycklinglårfilé när vi grillar eftersom den är så mycket saftigare än vanlig kycklingfilé. Låt kycklingen dra en timma i marinaden (eller så mycket tid du har)
Grilla sedan kycklingen och salta och peppra den under tiden.
Jag serverade den med en matig sallad och en kall sås på creme fraiche, purjolök, lime, honung och torkad ramslök.
Godmorgon soliga måndag! I vanlig ordning lite pics från helgen som gick… En härlig helg men alldeles för kort! Nu när våren börjar komma vill man ju bara maxa allt mys och uteliv! I fredags var vi sena med jobb och allmänt trötta efter veckan.…