Tag: onegirlandherfamily

Är våren här nu?

Termometern i bilen visade på hela 17 grader när jag lämnade kontoret igår… betyder det att våren kanske börjar närma sig? Jag sladdade förbi Carlbergsgatan för att kika på grävning av ny pool. Svårt att låta bli att stanna till där varje dag när man…

Bara trevligheter på jobbet

Känns otroligt skönt att äntligen ha fått iväg viktiga dokument till styrelsen som jag har jobbat med dygnet runt den senaste tiden… Lagom till påsk och allt! Igår var jag hos ett av våra systerföretag i Göteborg och jobbade. Himla trevliga lokaler, och dessutom fyllde…

Weekend a bit late

Hej måndag kväll! Och grattis min bästa pappa som borde vart med oss och firat sin 75-års dag just idag… Vi firar dig ihop med mamma och vet att all mat vi lagar hade passat dig perfekt!

Det är mycket som pågår just nu på både jobbet och med nya huset. Det gör att jag halkar efter på bloggen något. Men så får det bli under denna period.

I fredags landade vi sent hemma i köket efter lång vecka. Jag hade köpt kyckling som skulle grillas. Till det rostade jag småpotatis i ugnen medan vi skålade in helgen med sedvanligt bubbel.

Medan Mr T grillade gjorde jag en grönpepparsås. Middagen blev lugn, god och skön med diskussioner högt och lågt om fotboll och vänner

Buster smakade av såsen innan middag

I lördags ringde Mr T’s klocka tidigt för trädfällning med proffs på Carlbergsgatan. Jag sov en stund till och vaknade runt 9. Hekgfrukost när den är som bäst med färskpressad apelsinjuice, A-fil och mjuka smörgåsar. Livet en solig lördagsmorgon.

Sedan satte jag fart med tvätt, flyttlådor och annat som skall fixas! Ryckte upp kidsen och plockade upp mamma längs vägen. Målet inställt på Carlbergsgatan för att äta korv-lunch och kika på framgång med hela gänget i Örgryte

Skulle kunna sitta i timmar och titta på proffs som tar ner stora träd!

Kvällen i bilder var inget att dokumentera… Mr T kom hem sent. Jag packade fler flyttkartonger. Middag på rester och bad innan sängen klockan 21…

Söndagen var nästan en repris på lördagen. Mr T’s klocka ringde innan min och han plockade upp Peter för breddning av grinden. Jag packade, promenerade med Buster och kliade mig i huvudet över hur vi skall få plats till huset är klart med alla flyttkartonger. Mr T kom hem på eftermiddagen och vi hjälptes åt att packa fler kartonger.

Jag lagade en tagine med högrev, tomatsås, grönsaker och potatis som fick gå i 6 timmar i ugnen.

Middag med gänget och sedan något avsnitt av Robinson innan vi totalt däckade klockan 21 igen.

Men innan sängen, en väldigt godoch nyttig dessert med chiapudding/havremjölk och topping på äpple, kanel och honung

Idag var det givande möten, affärsplansarbete och möte för framtida hemligt uppdrag som ligger mig så nära mitt hjärta. Speciellt en dag som denna när min pappa borde ha firat med oss på sin 75-års dag.

Vi startade med lite fetaost med rapsolja och oregano, samt oliver.

Mamma var här och vi åt en av pappas favoriträtter; Fåraherdens köttfärspaj. Eftersom det var våffeldagen så avslutade vi med smörstekta belgiska våfflor med grädde och varma björnbär.

Kul att se på landskamp ihop hela familjen. Heja Sverige!

Tacksam för mitt lilla gäng!

La Copita

En rolig kväll på stan i Borås med mina kollegor från Sverige, Norge och Danmark på Borås “Inneställe”. Just inneställe var något jag fick höra från en lite förfriskad man i toalettkön. Men jag håller med, maten var förträfflig! Vissa beställde oxfilé, medan jag gick…

Salsicciapasta

Hej! Kikar in lite snabbt mellan revision, kick off och showroom-premiär. Allt på samma dag… Igår hade vi Gunilla och Peter på middag för att diskutera ritningar och byggprojekt. Peter som besitter Göteborgs största kontaktnät av hantverkare är just nu ovärderlig för oss för att…

Absolut enklaste vardagsmiddagen

Godmorgon!

Oj, nu händer det saker i vårt nya hus… Poolen på framsidan plockas ned och likaså altandäcket. Istället blir det pool på baksidan.

Inne rivs det väggar och golvet tas bort. Idag finns inget värmegolv så det skall vi lägga in. En del saker avvaktar bygglov, men i övrigt är det full fart framåt.

Följ oss gärna på Instagram Villavidablickgbg

Men till den enkla vardagsmaten! Med nytt jobb, renovering och familj är det fullt tillåtet att ta alla genvägar man vill…

Jag älskar kyckling som redan är skuren i strimlor. Stek dem och salta och peppra. Lägg ner gul lök i klyftor och krydda med torkad ingefära.

Koka upp ris

Pressa lime över kycklingen eller häll på en skvätt vitt vin. Häll ner en matsked sesamolja och en matsked soja.

Tillsätt morötter i bitar och koka upp. Smaka av med kycklingfond och honung. Gillar man chili så krydda med chiliflakes eller chiliolja.

Smaka v och tillsätt ev lite vatten för att få mer sås. När du är nöjd med smaken så stäng av plattan och lägg ner broccoli i buketter som bara får bli lagom mjuka på ångorna.

Servera med riset. Allihop klart på 20 minuter!

Säg att vi gillar stark mat i familjen utan att säga att vi gillar stark mat…

Tredje helgen i Mars

Hej! Helt galet, men det har faktiskt varit den tredje helgen i Mars och våren har vi kanske inte sett så mycket av? Mars är ju ändå den första vårmånaden.. Jag njuter dock av överblommade snödroppar, tulpanerna som sakta letar sig upp i rabatten och…

Asian night

Har jobbat hårt hela veckan och dessutom varit lite krasslig. Lisa erbjöd sig att laga middag igår med fokus på ingefära, vitlök och chili. Vem tackar nej till det? Hon satte menyn, handlade och lagade pulled chicken, soup-dumplings och dippsåser. Dessa godingar lagade hon genom…

Korvens dag

Ingen missade väl att det var korvens dag häromdagen? Så vad gör man? Äter korv såklart!

Jag satsade på lite olika varianter som chili-cheesebomb, käsekrainer och glennkorv. Dessutom några salsiccia. Allt på grillen. (Korven köper jag i köttdisken hos världens bästa Bruno på Ica)

Serverade med klassiska, men lite extra lyxiga tillbehör eftersom det var korvens dag.

Halländsk potatissallad, hemmagjort potatismos (med mycket smör och vitpeppar), skagenröra, surkål, rostad lök, gurkmajonäs, French hotdog dressing, grovameln senap och ketchup.

Jag brukar köpa den här surkålen, så god

Så smarrigt! Varför krävs det en korvens dag för att man skall äta så god mat?

En helt vanlig måndag i mars

Vardagen är ändå bäst, eller hus? Igår var precis en sådan dag, en vanlig måndag… Lång arbetsdag och hemma sent… Mr T hemma ännu senare eftersom han var i nya huset och pratade med snickare på vägen hem. Jag hade kycklingstrimlor i kylskåpet på tining…