EVERYONECANCOOK
Godmorgon!
Måndag igen? Men jag klagar inte… Har en riktigt spännande vecka framför mig och laddar till tusen för den!
Inledde fredagen här – Med ett pass på Barrys
Ett pass ihop med Lisa som ledde till väldigt många skratt, men också till rejäl träningsvärk hela helgen…
I lördags kickade vi igång den soliga dagen med lång frukost. Hugo började jobba klockan 7 så han fick brunch när han kom hem istället.
Vi andra njöt av sol och planer för helgen
De givna favoriterna var såklart denna dunder-juice som är så god att en liten shot inte räcker… Man vill helst dricka upp hela flaskan
Men även det här… Ingers bröd!!! Det bästa!
På kvällen var det 50-års fest för att fira Anki. Temat var Gatsby & Gangsters och hela bokklubben med respektive slöt upp för att fira med övriga (nästan 100 st) gäster
Så god buffé med så fräscha sallader och kött och fisk
Och desserter
Älskar bilden på Johanna som jag tog precis innan taxin hem.
Igår fikade vi hos mamma och fyllde sedan upp kylskåpet för veckan. Söndagsmiddag blev kycklingwok med mycket grönsaker och orimligt mycket koriander och sesamfrön
Innan film i sängen beundrade vi stjärnhimlen och flöt omkring i 39 gradigt vatten här. Så skönt att avsluta söndagen i spa-badet och sedan krypa ner i sängen och titta på film.
Men nu – kul vecka is coming up!
Startar fredagen såhär! Med en riktig vitaminbomb! Vitaminbomb 1 rejäl bit ingefära som hackas i små bitar och får stå i iskallt vatten i kylskåpet ett par timmar Saft från 3 citroner Saft från tre blodapelsiner 1 msk honung
Dagarna rullar onekligen på i ett rasande tempo just nu! Helgerna inget undantag… Redan måndag igen och bara 6 dagar kvar tills julafton! Är alla julklappar klara? Nääää…. Men snart! Är all julmat förberedd….? Nääää… Men igår fick jag åtminstone kokat risgrynsgröt för veckan som…
Min favoritfrukost precis just nu är exakt denna
Dricker alltid en stor kopp te innan frukost nu när jag har tid på morgonen. Läser nyheter och tar det lugnt. Men sedan är jag vrålhungrig och då finns det inget bättre än en macka med Jarlsbergost (tack för tipset mamma), Pastrami-kalkon, Avocado och svartpeppar!
Ett ägg är ett måste och äggulan skall vara krämig och absolut inte hårdkokt… Hellre för löst än får hårt.
Jag alternerar mellan kvarg, grekisk yoghurt, fil och gröt. Är det kallt eller regn ute så är det så himla gott med varm gröt. När man har tid så brukar jag koka havregryn tillsammans med fröer som ex solrosfrö i havremjölk långsamt på spisen. Samtidigt kokar jag äppelklyftor i vatten smaksatt med lite kardemumma och kanel.
Gröten äter jag sedan med äpplena, kanel, kardemumma, min hemmagjorda granola och havremjölk.
Till detta min ingefärsshot som jag gör genom att mixa färsk ingefära med vatten och låta den stå i någon timma innan jag silar av den och tillsätter färskpressad citron och en matsked honung. Håller sig bra i kylen i en vecka!
En riktig helgfrukost som man står sig länge på:-) Och har man tid på vardagen, som jag har ibland, så kan man lyxa med den även då!
Men hörde jag freeeedag idag? Yes! Nu kör vi HELG!!!
Ja men vilken morgon va? Sooool och klarblå himmel! Inget svårt alls att hoppa ur sängen då! Måndag morgon och alldeles strax skall jag hoppa i bilen och köra mot Älmhult. Dagens möten blir från lägenheten där nere. En lägenhet som inte direkt är nystädad;-)…
Med risk för att låta som en riktig hurtbulle… så måste jag ändå slå ett rejält slag för min nya rutin med morgonpromenad innan frukost. Sätter klockan 30 min tidigare och hinner med en runda med Buster som väcker hela kroppen innan dusch och frukost. Jag fryser alltid, men efter att ha rört mig 30 min är det inte så plågsamt att ta sig in i duschen!
Imorse var det dock lite trögare efter en bokklubbskväll hos Martina. Men fylld av kärlek och god mat och med solen utanför fönstret fanns aldrig någon tvekan!
Nu blir det sista timmarna innan vi tar helg… Det skall jobbas med globalt logistikflöde för IKEA, en intressant “överlämning” av en analys hur vi/de kan bli ännu bättre på produktutveckling, en avstämning med nya jobbet, en sustainability diskussion för ännu skarpare sustainability-strategi för att avslutningsvis diskutera waste! Viktiga ämnen och väldigt engagerande.
Sedan blir det en analys av Lisas tå som inte läker som den skall efter en stämpling på fotbollsplanen i oktober… Dags att ta tag i det!
Jag är laddad för en solig helg! Kokade ihop en marmelad på blodgrape som skall förgylla helgens frukostar! Smakar ljuvligt; balans mellan syra och sötma men inte alls besk som grapefrukt annars kan vara. Tillsatte lite mynta också.
Blodgrapemarmelad
Ja man kan ju undra… det är 10 grader i December och minusgrader och snö i mars(!) Jag tömde skafferiet och hittade en påse grötris. Kokade den tillsammans med lite pepparkakskrydda och hela huset luktade jul;-) Så gott att äta på kvällen eller till frukost…