EVERYONECANCOOK
En riktigt mustig och god tomatsås som passar till allt från pasta till köttbuller eller som tillbehör. Stek gul lök, silverlök eller färsk lök mjuk och glansig i en gryta. Tillsätt hackad färsk vitlök och ganska mycket oregano. Stek allt på svag värme länge, men…
Hej på er! Insåg att vi verkligen maxat med burrata senaste veckan. Burrata på allt utom wienerschnitzel och grillad korv i princip… Vi har dessutom varit duktiga på att ta hand om rester eftersom vi inte hunnit handla så ofta som vi brukar Vi inledde…
Godmorgon!
Det här måste ni testa! Hemmagjorda potatisbollar som man kan smaksätta som man önskar!
Skala och koka potatis mjuk. Häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt.
Mosa potatisen och krydda med paprikapulver, salt, persillade (gillar ju denna krydda mycket), och de kryddor du gillar. Jag mjukstekte även finhackad silverlök som jag blandade ner.
Vill man, kan man ha i ramslök, lökpulver, timjan, vitlök, oregano eller vad man önskar.
När allt är mosat så pudra över lite maizena som rörs ner
Då blir allt som en smidig “deg”
Rulla sedan bollar som läggs i en ugnsfast form och gratineras i ugnen tills de får fin färg. Man kan vända dem efter en stund om man vill ha dem gratinerade runt om, men det behövs verkligen inte.
De blir så otroligt goda till grillat, oavsett om du väljer kött eller fisk!
Hej! Sorry för total radioskugga, men just nu fokuserar vi bara på det som är absolut viktigast… Familj, jobb och flytt. Det är tufft att bära bara det kan jag lova, men vi grejar det! Helgen har faktiskt bara bestått av packning av flyttkartonger, slänga…
Vad hände? Från detta Till detta… Mycket märkligt väder…! Jag fick många frågor på vår annan-dag-påskmiddag som var grillade kycklinglårfiléer med rostad potatis, grekisk sallad och tzatziki. Potatisen var överblivna kokta från helgen som jag helt enkelt bara stekte i stekpannan tills de fick färg.…
En så mysig påsk, med återhämtning, mat, bakning och nytt hus-häng!
Vår påsk i bilder…
Sista bilden är från mamma… frågade henne efter bilder på Lisa eftersom jag inte har några bilder på barnen innan de var 11 och 13❤️
Lisas inbjudan till student skall ut i veckan och bild måste väljas. Blev dock inte den gulliga bilden från Mallis ovan 🥰
Godmorgon! Hoppas att ni har en fin påskhelg!? Här hemma är den både som vanligt, men ändå inte alls som vanligt. Vissa dagar blir det mycket fokus på färdigmat/hämtmat, medan andra mer fokus på att laga mat. Allt efter humör och tid. Igår jobbade jag…
Känns otroligt skönt att äntligen ha fått iväg viktiga dokument till styrelsen som jag har jobbat med dygnet runt den senaste tiden… Lagom till påsk och allt!
Igår var jag hos ett av våra systerföretag i Göteborg och jobbade. Himla trevliga lokaler, och dessutom fyllde VD’n där år så det bjöds på smörgåstårta till lunch!
Idag har vi det inte sämre hos oss i Viared… Årets påsklunch står för dörren och påskmusik (finns det ens sådan) skrålar ur högtalare. Kul och värdefullt att få hänga ihop hela gänget och fira hårt arbete!
Men ikväll tar jag helg på riktigt och ser fram emot att byta datorer mot flyttkartonger och jord under naglarna på Carlbergsgatan. Skall bli så skönt med sovmorgon och mycket godis hela helgen
Kram
Hej måndag kväll! Och grattis min bästa pappa som borde vart med oss och firat sin 75-års dag just idag… Vi firar dig ihop med mamma och vet att all mat vi lagar hade passat dig perfekt! Det är mycket som pågår just nu på…