EVERYONECANCOOK
Så härligt att vår altan äntligen börjar ta form. Några plattor är på plats och vi firade genom att genast ställa dit bordet och bjuda in till middag på grillad lax, vit sparris, sandefjordsås och färskpotatis. Även vår soffgrupp bredvid poolen har påbörjats och dynor…
Hur taggad är man inte på att springa Göteborgsvarvet nästa år? Lisa och jag hade redan bestämt att springa i år, men så fick jag en skada på vänster baksida lår som inte gick att springa med… Men efter i lördags är vi så taggade…
Mycket mat blir det, trots att jag inte bloggar så ofta just nu… men livet pågår i 180 med nytt jobb, husbygge och annat som tar mycket tid. Sår får det vara ibland!
I måndags hade vi styrelsemöte på Kraftens Hus i Göteborg. Så fint det är både i och utanför Norges Hus.
Mr T och lill-Buster mötte upp mig när vi var klara och vi promenerade till Bouqueria för sen middag. Hur härligt med uteserveringar och ljumma kvällar? Hur överlever vi under vintern?
Vi ropade in patata bravas, gambas pil pil och mycket annat gott och njöt av stadslivet
Efter jobbet i tisdags hade vi ett kärt återseende bokat. Våra tidigare kollegor på Santa Maria Gary och Karen satt och väntade på stan. Gary som skall sluta på Santa Maria hade sin sista resa till Sverige och vi åt middag på Toso.
Hemma i torsdags rev vi av ett jobb i huset och trädgården när telefonen ringde och vi blev inbjudna på grill och mys hos Gunilla och Peter. Vem tackar nej till det när köket hemma är pyttelitet och man bara vill prata?
Hemma landade vi vid “poolen” en stund innan sängdags. Kul att se framstegen varje dag!
Och när man säger “mormor” så lägger alla huvudet på sned i den här familjen;-)
Och veckan avslutades på samma sätt med redan bokad hamburgegqill ihop med kids och vänner hos familjen Abraham. Mysig fredag!
Nu snurrar allt väldigt fort, men ändå så långsamt… Flyttkaos, mycket jobb, förberedelser för trädgård, student och semester.. Allt på samma gång! Livet ändå… Och i efterhand kan vi förhoppningsvis skratta åt det här! Men lite bilder från senaste tiden kan ju ju bjuda på……
Hej! Sorry för total radioskugga, men just nu fokuserar vi bara på det som är absolut viktigast… Familj, jobb och flytt. Det är tufft att bära bara det kan jag lova, men vi grejar det! Helgen har faktiskt bara bestått av packning av flyttkartonger, slänga…
Godmorgon!
Hoppas att ni har en fin påskhelg!?
Här hemma är den både som vanligt, men ändå inte alls som vanligt. Vissa dagar blir det mycket fokus på färdigmat/hämtmat, medan andra mer fokus på att laga mat. Allt efter humör och tid.
Igår jobbade jag hemma och hann rensa en hel del i mail mm. Skall faktiskt sätta mig någon mer dag med planering av aktiviteter framåt också så att jag är på banan inför kommande kaos-månader där vi kommer att leva “studentliv” med flyttkartonger och minimalt kök.
Men vi hann såklart med att besöka Carlbergsgatan också en snabbis för att prata ihop oss med Rikard som gräver poolen för oss. Fyllnadsmassor och annat använder vi för trädgården på framsidan så vi måste på ett ungefär veta hur vi vill ha det där också.
Inne har snickarna hunnit blåsa ut i princip allt som skall. Nu blir det fokus på ny lag out och på att lägga golvvärme.
Innan vi avrundade för kvällen hann vi med ett planeringsmöte med Romina på Kitchens by Paul. Så många mått, uttag och annat som skall sättas exakt rätt på ritningar.
Jag hade tagit fram en stor bit rostas från frysen som var tänkt till Biff Rydberg. Medan vi skålade in påskledigheten passade jag på att förbaka potatisen i ugnen så att det skulle gå snabbare att steka dem sedan. Bra tips om man är fler än två personer.
Ett annat tips är att skära köttet innan det tinar helt för att få fina bitar. Sedan tinar de på ett kick på en skärbräda
Löken stektes på låg värme, länge. Mycket vitpeppar och sedan en skvätt honung och lite salt på den innan den var helt klar.
Trots väldigt många potatisar, 600 g kött och fyra gula lökar så kändes det som att vi hade kunnat äta mer. Vi var fyra personer. Tänk på det; ta i lite i överkant med hur mycket du tror skall gå åt. Och glöm inte dijonsås; creme fraîche och dijonsenap!
Mysig middag med familjen!
Vi stöp i säng tidigt och började titta på nya versionen av Ronja Rövardotter. Perfekt nivå för vad vi behövde!
Minsann är det inte första mars, och därmed första vår-månaden i år?! Det kan man väl bli glad för om inte något annat? Fjäskade med teamet på jobbet imorse med Love-bombing! Fina resultat och hårt arbete måste man uppskatta och de blev så glada! Igår…
Då summerar vi en helg med födelsedagsfirande för världens bästa Hugo. Som jag sa till honom igår; Jag är stolt över mycket i livet, men allra stoltast är jag att jag är din mamma. En mer empatisk människa kan jag inte hitta, det gör mig så stolt.
Blir också stolt när nästa person som jag kan säga samma sak om lägger ut en bild på henne och brorsan för att gratulera… Mina två!
Men summera helgen var det ju…
I fredags kom Lisa hem från en vecka i Sälen. Hon köpte med sig sushi till henne och Hugo medan Mr T och jag kalasade på grillat kött och potatisgratäng (missade att fota det). Har längtat efter potatisgratäng sedan vi kom hem från Thailand, så nu var det dags!
Lisa fick också sin alla-hjärtans dag-present som var fylld med matcha-mugg, matcha-visp, matcha-pulver (går åt som smör i solsken här hemma) och en paket med misopulver eftersom hon slukar misosoppa.
Lördagen inleddes med sång och presenter på sängen. Klockan 10.05 är han född och då stod vi med paket och kramar vid hans säng och sjöng.
Jag dukade upp frukosten i köket och vi satt i över en timma och åt och pratade. Nypressad blodapelsinjuice, äggröra, nybakat bröd och mycket annat. En perfekt start på en rolig födelsedag.
Mr T och Hugo åkte för att lämna in min bil och hämta ut lånebil. Tydligen en riktig värsting till lånebil så Hugo hängde mer än gärna med… Min bil skall få ny spolarvätskabehållare.
Sedan tog vi en så skön promenad med Buster. Älskar denna tiden och framförallt ljuset! Såg så mycket knoppar på träd, små gröna blad på marken och fåglar som sjöng.
Vi svidade om och gjorde oss fina. Satte kurs på restaurang Above och beställde in bubbel för att fira
Buster var såklart med…
Sofia och hennes killa Jonathan anslöt från Trollhättan.
Vi ropade in cheesebread med en sanslöst god röra, Lobster rolls, Tacos, Kyckling, Clam chowder, Spicy fries, Rödbetor med picklade sesamfrön och rökt mandel, Don Johnson shrimps och mycket mer. Blev glatt överraskade av både mat och service. Och mätta!
Buster sov i Hugos knä och vilade sedan på Lisas axel när vi skulle åka hem
Söndagen var bokad för släktkalas. Halva gänget fick ställa in pga sjukdom i olika former… Men ett starkt gäng kom och firade Hugo.
Jag hade lagat fläskfilé med chili/pastrami glaze, Citron & vinkyckling, rostad kulpotatis, grönpepparsås, västerbottensås, sallad med fetaost och kiwi, haricot vertes med parmasnacks och pinjenötter och en sallad på rå broccoli med dijonvinegrette och tranbär.
Tårta på det och mer sång. Ett perfekt kalas!
Sedan spenderade vi söndagskvällen i horisontalläge med serier och prepp för viktig dag imorgon! Jag skall ha styrelsemöte på jobbet och Mr T skall träffa hantverkare och inredare i nya huset. Planering på båda håll m a o!
Kan knappt vänta tills vi har nycklarna i handen till nya huset och verkligen kan köra igång!
Då var Buster introducerad hos sin nya frisör (som blir så nära och bra när vi har flyttat). Såhär liten blev han efter klippningen;-) En del överflödig päls som åkte av och vips blev han så liten, så liten och nästan som en valp igen!…