Month: June 2021

Äntligen fläder!

Oj vilken respons jag fått på helgens inlägg! verkar vara många som gillar att ta del av båtlivet och tips på restauranger längs kusten (även om de flesta vi besökte var välkända denna gången) Idag välkomnades jag hem av ett paket med tackkort från en…

Weekend waves

Hej nya veckan! Sista veckan innan midsommar och vi ser fram emot att stänga vissa viktiga puckar på jobbet och börja förbereda för att ta lite ledigt i sommar också. Men vilken helg det var!? Tropisk minst sagt. Så härligt! Vi packade bilen full och…

Bye bye Båstad

Vilken rysarmatch det blev igår trots att vi hejade på Sverige så mycket vi kunde

Vi firade segern med glass

Och champagne! Fam Friman kom och firade nya båten med oss och sedan bar det av till The Boathouse där jag beställde råbiff (såklart). En väldigt god sådan med både shiitake och tryffel.

Sedan spanade vi på kvällslivet från båten

Idag sätter vi kurs mot Marstrand där vi skall välkomnas av både hugo, Lisa och Cajsa som sluter upp

Kram!

Båstad

Är på en av favoritplatserna – Båstad! Med den värmebölja som nu råder känns det nästan som att vara utomlands. Vi badade, satt på uteservering och njöt av solnedgången Vissa badade mer än andra och behövde värma sig i knät efteråt… En helt fantastisk torsdag!

Skaldjurspasta

Godmorgon! Men heja Sverige! Vad var det som hände… Vi satt som på nålar och efter tredje, fjärde räddningen av Olsen så fick jag hämta strykbrädan för att ha någonting att göra. Men så härligt att vi vann! Eller vann gjorde vi ju inte… men…

AW

Vilken härlig sommar AW på bästa Cielo – Göteborgs bästa takterrass!

Vi ropade in löjromspizzor, bubbel och satt länge och pratade om allt och ingenting. Mysig kväll med bästa kollegorna

Ni vet väl att Belloras takterrass (Cielo) har blivit dubbelt så stor? Älskar att sitta där uppe och höra spårvagnar och annat ljud nerifrån gatan.

Idag blir det ingen vanlig dag – idag blir det I N V I G N I N G med väldigt stora bokstäver! Idag skall Bagatelle II bli vår! Återkommer

Singelmat

Hej! Onsdag=lillördag och dessutom sommar AW med jobbet på bästa Cielo ikväll. Kul dag! Har dessutom fått löst två knutar som jag gått och oroat mig lite för på jobbet så det känna väldigt bra! Igår var jag ensam hemma eftersom Mr T var på…

Mitten av juni

Var tar tiden vägen?! Det är redan mitten av juni och även om vi njuter varje dag så börjar man redan känna att man inte vill att sommaren skall ta slut;-) Men den har ju precis börjat! Vi minns alla iskall maj…? Vad har vi…

Same same, but different

Lisa ville absolut ha exakt samma potatis igår som vi åt i fredags “för de är såååå goda”! Yes ni hör ju, prova att koka små tvättade färskpotatisar med lite bakpulver innan de grillas i ugnen med smör och salt! Väldigt goda.

Lisa ville absolut också äta vattenmelon och fetaostsallad (för tredje gången denna helg…) så det fick det bli!

Cajsa villa ha bea och grillad halloumi… Ja ni förstår vart det bär hän… I princip samma middag som i fredags, fast igår valde vi fläskfilé som jag marinerade i min godaste marinad och dessutom en krämig tzatziki.

Marinaden till fläskfilén var följande;

  • 3 msk chilisås
  • 1 msk ketchup
  • 1 msk senap
  • 1 tsk honung
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk sesamolja
  • 1,5 tsk malen ingefära
  • 1,5 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk kalvfond
  • ev 1 tsk päronkonjak eller whiskey
  • vitpeppar
  • svartpeppar vid grillningen (och kanske lite salt)

Svårare än så är det inte att få till den bästa marinaden man kan till fläsk eller kyckling!

Sedan släppte vi ut dessa sköna små hönor på fest…

Idag byggs det för fullt här hemma! Bygge varvas med svalkande dopp i poolen. Bäst att passa på, imorgon skall det ju tydligen bli sämre väder? men sedan väntas sol igen! Underbart!

Italienskt så det förslår!

Godmorgon! Visst var det italiensk fotboll på TV igår med EM-invigning och allt, men min italienska feeling fick jag ifrån vår middag trots att flera inslag var mer grekiska och flaggan på bordet var svensk… men ja ni fattar?! Jag hade dukat till 6 personer,…