Month: February 2019

Kalas!

Idag sov vi länge… vaknade utvilade men aningen sent för att vara helt redo för kalas för 20 personer kl 13… men vi hann! Vi bjöd på grillbuffe! Hugo ville ha kött och jag läääängtar till vår! Så jag tänkte grill, färskpotatis, dill och mycket…

Hur laddar ni!?

Ikväll kör vi mello-kväll! Huset fullt av tonåringar och vi gör vårt bästa att hitta känslan ändå… en del suckar… en del går all in och spär på upplevelsen! Är ni redo…? Nu kööööör vi sista delfinalen! Vi startade med brakfrukost! Sedan ett pass på…

Jag gillar starters

Om jag äter färdiga menyer på restaurang kan ni lita på att jag alltid frågar om jag får byta desserten mot en extra förrätt!

Jag älskar förrätter! Små portioner, salta och med mycket smak! Det är inte så att jag inte gillar dessert, men jag tycker ofta de är mastiga och helt onödiga när jag redan är mätt! En chokladbit eller frukt och bär gillar jag dock alltid!

Kakor och bullar passar mig bäst mellan måltider!

Igår hade vi huset fullt av tonåringar! Vi gjorde det lätt för oss och beställde pizzor till dem!

Mr T och jag åt två förrätter!

Först en råraka med löjrom, schalottenlök, smetana och dill

Sedan en carpaccio inspirerad av Tosos råbiff! Jag stekte skivad skogschampinjon och smaksatte med vitlök, ingefära och lime. Gjorde en wasabicreme på wasabipasta och creme fraiche.

Bad köttdisken att banka ut fina skivor av oxfile (går bra med innanlår också).

Jag kryddade carpaccion och toppade med svamp, wasabicreme och rostad lök!

Jättegott!

Så vad blev det?

Lillördagen bjöd på nytt pass hos Barrys efter jobbet Sedan blev det varken falukorv eller skaldjur utan oxfile som stektes med vitlök i gjutjärnspanna. Åt den med rostad rotselleri, kålrot, palsternacka och potatis. Till det en chilibea och en parmesansås. Och avocado och spenat (såklart!)…

Hugo 16❤️

I söndags kom Hugo och Lisa hem från St Anton där de varit på sportlov med sin pappa. Så efterlängtade! Hugo fyllde 16 samma dag och vi körde lite Pinchos-tema. Tyvärr hann jag inte riktigt fota allt då det var fullt fokus på att få…

Barrys

Varit så sugen på nystart med träning länge… springer och försöker mig hit och dit men jag vill mer! Fick tips om Barrys! Provade idag och det var grymt! Sååå jobbigt men också kul!

Köpte med mig en vårbukett hem som belöning! Syren liksom…

Vi åt grym middag hemma med löjrom och ostron som start

Till huvudrätt… kokade högrev med lök och kryddor i två timmar

Lät det stå i sin sky i 8 timmar innan jag skivade upp det

Gjorde en glaze på aprikosmsrmelad, schalottenlök, jalapeno, timjan

Glaza och våga grilla hårt!

Servera med sötpotatispommes och tryffelmajo

Nu film-time❤️

Stockholm och hjärtan❤️

Tyst här ett tag men fullt högtryck i livet! Varit på intressant strategiworkshop i Stockholm ett par dagar. Stannade kvar för ytterligare möten och mötte upp min prins som var där på utbildning Bra timing! Igår hängde vi ihop på eftermiddagen och kvällen❤️❤️❤️ Mysigt! Shopping…

Direkt från 70-talet

Var ensam hemma igår och visste inte riktigt vad jag skulle hitta på till middag (inte alltid kul att laga till sig själv bara) Fick lite nostalgi när jag drog ihop en vanlig middag hemma hos oss på 70-talet när jag var liten. Så god…

Vilken rätt skulle du välja om du bara fick välja en i resten av ditt liv?

Frågan i rubriken ingår i ett spel vi brukar roa oss med emellanåt! Svår fråga!

Igår sa Mr T dock just de orden under middagen; om jag bara fick äta en enda rätt under resten av livet så väljer jag denna…!

Vad var det då tänker ni!?

Jo… pannbiff med kokt potatis, grönpepparsås, inlagd gurka och lingon. Husmanskost när det är som allra bäst. Love!

Det är ju grymt!

Själv hade jag nog valt spagetti bolognese! Men pannbiff är inte dumt det heller! Och grönpepparsåsen är lika snabb och lätt som den är god!

Fika-söndag

Det blev en riktig fika-söndag igår! Först brunch hemma följt av löprunda. Drog ihop en galette på bovetemjöl till brunchen. Väldigt smarrigt! Sedan kom mamma och pappa förbi på fika! Vi tog en promenad med Johanna och Jesper och blev inbjudna på våfflor hos dem…