Om jag äter färdiga menyer på restaurang kan ni lita på att jag alltid frågar om jag får byta desserten mot en extra förrätt!
Jag älskar förrätter! Små portioner, salta och med mycket smak! Det är inte så att jag inte gillar dessert, men jag tycker ofta de är mastiga och helt onödiga när jag redan är mätt! En chokladbit eller frukt och bär gillar jag dock alltid!
Kakor och bullar passar mig bäst mellan måltider!
Igår hade vi huset fullt av tonåringar! Vi gjorde det lätt för oss och beställde pizzor till dem!
Mr T och jag åt två förrätter!
Först en råraka med löjrom, schalottenlök, smetana och dill
Sedan en carpaccio inspirerad av Tosos råbiff! Jag stekte skivad skogschampinjon och smaksatte med vitlök, ingefära och lime. Gjorde en wasabicreme på wasabipasta och creme fraiche.
Bad köttdisken att banka ut fina skivor av oxfile (går bra med innanlår också).
Jag kryddade carpaccion och toppade med svamp, wasabicreme och rostad lök!
Jättegott!