Month: April 2024

Potatiskroketter

Godmorgon! Det här måste ni testa! Hemmagjorda potatisbollar som man kan smaksätta som man önskar! Skala och koka potatis mjuk. Häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt. Mosa potatisen och krydda med paprikapulver, salt, persillade (gillar ju denna krydda mycket), och de kryddor…

En helg igen (och en vecka som vi skall vara helt ärliga)

Hej! Sorry för total radioskugga, men just nu fokuserar vi bara på det som är absolut viktigast… Familj, jobb och flytt. Det är tufft att bära bara det kan jag lova, men vi grejar det! Helgen har faktiskt bara bestått av packning av flyttkartonger, slänga…

En helg med vitsippor och kalas

Hej!

Vi startade helgen med en av mina favoriträtter i fredags; stekt skrei-torsk med potatis, rödbetor, skirat smör och kapris. Mmmmm

I lördags stod drejning på schemat, en 50-års present till Anki

Helgen avslutades med asiatisk kycklingsallad, ris och kimchimayo plus vårig marängsviss med rabarberkompott, jordgubbar och hallon. Lisa blir 19 år på fredag och det skulle firas med hela släkten

Vänner

I all kaos vi befinner oss i just nu med pack av lådor, nytt jobb och övrigt är det underbart med vänner som skickar ett sms “Stanna förbi här efter jobbet så lagar vi middag” Ja, för äta skall man ju! Så mysigt och välbehövligt…

Kyckling med grekiskt tema

Vad hände? Från detta Till detta… Mycket märkligt väder…! Jag fick många frågor på vår annan-dag-påskmiddag som var grillade kycklinglårfiléer med rostad potatis, grekisk sallad och tzatziki. Potatisen var överblivna kokta från helgen som jag helt enkelt bara stekte i stekpannan tills de fick färg.…

Påsken 2024

En så mysig påsk, med återhämtning, mat, bakning och nytt hus-häng!

Vår påsk i bilder…

Sista bilden är från mamma… frågade henne efter bilder på Lisa eftersom jag inte har några bilder på barnen innan de var 11 och 13❤️

Lisas inbjudan till student skall ut i veckan och bild måste väljas. Blev dock inte den gulliga bilden från Mallis ovan 🥰