Recent Posts

Dumplings

Godmorgon ☀️Äntligen fredag! Har sovit riktigt dåligt hela veckan och jobbat lite för mycket så helgen är efterlängtad… om det inte vore för det där lilla ”störmomentet” att jag skall ta förarbevis för båt i helgen och därmed ställa klockan både lördag och söndag (!)…

Asian noodle salad

Godmorgon ☀️☀️☀️ Hur härligt med lördag!? Vad har ni för planer idag? Hör blir det en topp-lördag med löprunda, besök på handelsträdgården för att planera inköp till sprillans ny framsida och en eftermiddag på altanen med mamma! Igår blev det en favorit i repris till…

Grill

Fredag igen och jag inspireras fortfarande av middagen förra helgen!

Vi startade med en förlust i padel

Innan vi svidade om och startade med bubbel och snacks hemma i köket

Bruschetta är ju aldrig fel! Här en klassisk och en med anklever och picklad rödlök

Till huvudrätt BBQ! Grillad oxfilé med smashed potatoes, grillad portabella med parmesan, isbergssallad med fetaost och två såser.

Såserna då?

En gruyerecreme;

1 ägg

1 msk vitvinsvinäger

100 g gruyereost

1 dl vispgrädde

2,5 dl rapsolja

Salt och svartpeppar

Mixa ägg, vinäger och ost till en jämn massa. Koka upp grädden tills den börjar bubbla och häll ner i ostmassan och mixa till jämn massa. Mixa sedan ner oljan i en jämn stråle och smaka av med salt och peppar

Sås nummer två mixades av grekisk yoghurt, Gräslök, purjolök, vitlök. Västerbottenost, salt och peppar

Ha en härlig fredag

Kram

London och Surrey

Tre dagar i London och Surrey med magiskt vårväder och mycket mat! Tänk att magnoliorna här redan blommat över och att gräset är tokgrönt🌱

Ser ni dubbelt?

Tipsade ju om bakad potatis häromdagen och gissa vad? Precis efter det inlägget stegade jag över till Johanna på bokklubb och vad bjöds vi på där? Just det… bakad potatis! Men denna gång en sötpotatis! Men vi startade med bubbel och denna bricka Vi avhandlade…

Bakad potatis

Något vi glömmer bort emellanåt är hur magiskt gott det är med bakad potatis!

Antingen med smör, creme fraiche och purjolök till kött

Eller som här hemma i veckan med en god baconröra och smarrig sallad!

Baconröran gjorde genom att knapersteka bacon och låta det rinna av och svalna

Sedan blandade jag baconet med en burk philadelphiaost. 1 dl grekisk yoghurt, purjolök och hackad rödlök. Smaka av med svartpeppar och ev lite parmesanost

Så gott!

Blommor, sol, Brasilien, Grekland och Marocko

Vilket väder helgen bjöd på! Vi inledde helgen med typisk brasiliansk middag på grillad pichana med chimichurri och rostad potatis Där bakom skymtar ju även min nya kompis från Marrakech! Här skall provas olika typer av Tagine! Veckans fredagsblomma blev bl a den här fina…

Lillies

Sladdade förbi vårt coola nytillskott i Malmö; en uppdaterad bakficka på MJs! Har ni varit på La Esquina i NYC? Samma koncept med hemlig ingång och magisk mat! Nu är jag hemma igen! Bubbel i glaset och fantastisk Pichana på bänken i köket! Vårkänslor och…

Marrakech i mitt hjärta

Visste inte riktigt vad jag skulle vänta mig av Marrakech, men vad det än var så blev jag otroligt positivt överraskad!

Vilket ställe!

Ofta är det ju människorna som gör staden och folket i Marrakech får 10 poäng! Humor, hjälpsamma, vänliga och dessutom amazing mat!

Fick feeling och har köpt med mig en 5-kg-Tagine hem😎 Här skall exprimenteras!

Älskar också att de tar dekoration och design i precis ALLT❤️ T o m mattorna i taxibilar var utbytta mot äkta vara!

Idag hann vi med att besöka bomullsmarknad där det färgades för fullt idag! Jag fick erbjudande om att färga håret med valfri färg men avstod!😜

Med andan i halsen pga försenat flyg från Marrakech till Paris har vi nu landat i Köpenhamn och fick faktiskt med oss bagaget hela vägen! Hade 50 min i Paris så oron att bagaget skulle bli kvar var kanske inte obefogad… men nu är vi här och en skön säng att sova i skall bli helt underbart!

Godnatt ❤️

Marrakesh

Take off från Kastrup 6.25 och en snabb croissant i Paris innan vi landade i Marrakech tidig eftermiddag 🤗 Amazing! Hur härligt är det inte att vara här i sagornas land! Checkade in, drack mynta-te och fräschade till oss innan vi styrde mot coola El…