Varje år i December har Mr T och jag julklappsjakt på stan. Vi brukar kombinera det med god middag och hotellövernattning. Ett mysigt sätt att fixa lite julklappsinköp samtidigt som man får enorm julstämning av all julskyltning, körer och annat som finns.

Iår kändes det lite konstigt… Dels har vi shoppat de flesta julklapparna online. Dels önskar sig barnen främst pengar… Dessutom pågår det visst någon form av pandemi som sätter käppar i hjulet.

Vi bestämde oss ändå för att ta den där hotellövernattningen och beställa roomservice istället för middag. Så mysigt att komma iväg hemifrån en natt (speciellt när man jobbat hemma sedan mars och knappt lämnar huset annat än för att köpa mat)

Vi bodde på Upper House

Vi ringde till Spa avdelningen för att höra om det var tomt 45 min innan de stängde. Det var det. Vi tassade dit i våra morgonrockar och fick ett kvällsbad i den varma poolen på utsidan innan vi tog varsitt glas champagne. Den utsikten alltså..

Room service i sängen med Netflix är nästan lika bra som restaurang

Sov som en prinsessa i den fluffiga sängen innan vi släpade oss mot frukosten som är en riktig höjdare! Utsikten, a la carte frukosten, servicen och hela miljön. Amazing!

Utsikten…

Äggröra, gravad lax, bakad fläsksida, bakat ägg… men allra bäst var risgrynsgröten med äppelkompott och kanel

En härlig get-away som gav oss ny energi!

Nu kan vi fortsätta julspurten fram till jul! Varför är det alltid så att dessa veckor blir galna? Allt skall pressas in för att hinnas med innan jul-ledighet… det är ju inte så att världen tar slut bara för att vi är lediga några dagar? Men varje år i december är det så mycket som skall klämmas in och klaras av innan jul. Likadant i år!

Men jag känner att vi ligger bra till här hemma. Pepparkakorna är bakade, lussebullarna ligger i frysen och köttbullar och knäck skall fixas i helgen.

Lovade ju återkomma till lussebullarna vi bakade i lördags. Följer ett gammat recept från matplatsen.net som är det absolut bästa! Med fyllning av mandelmassa, smör och vaniljsocker. Hur gott det än är med vanliga lussekatter så blir det ibland lite tråkigt att bara äta vetedeg med saffran. Fyllningen i dessa gör liksom hela grejen och får dem att bli lyxiga!

Degen fick jäsa väldigt länge och höll på att ta över hela köket…

Bara att kavla ut och fylla med fyllningen

Rulla ihop och skär likt kanelbullar och ställ i formar

Pensla med ägg och på med rejält med pärlsocker innan de åker in i ugnen

Gott, gott, gott! Äter dem, dricker julkaffe och njuter. Blir mycket enklare att jobba framför datorn med dessa godingar!

En kille som inte direkt känner någon julstress är Buster… Han har liksom inga problem att slappna av på kvällarna i mitt knä

Ser för övrigt ut som att jag har fått på mig en tomtedräkt här.. Det kan jag lova att jag inte har;-) Det är min nya mysdress som åker på här hemma i tid och otid eftersom jag fryser så mycket på vintern. Brrr…