Grill och jobb
Hej måndag! Veckorna går så fort, och samma gäller ju helgerna! Oj så fort en helg kan gå… Vi har haft lyxen att hitta grävare som kunde hjälpa oss i expressfart med tomten för att hinna bli klara innan vi firar student hemma. Hej då…
Month: May 2024
Altanen börjar ta form och vi firar
Så härligt att vår altan äntligen börjar ta form. Några plattor är på plats och vi firade genom att genast ställa dit bordet och bjuda in till middag på grillad lax, vit sparris, sandefjordsås och färskpotatis. Även vår soffgrupp bredvid poolen har påbörjats och dynor…
Göteborgsvarvet
Hur taggad är man inte på att springa Göteborgsvarvet nästa år? Lisa och jag hade redan bestämt att springa i år, men så fick jag en skada på vänster baksida lår som inte gick att springa med… Men efter i lördags är vi så taggade på att halvjogga och njuta av löparfesten, istället för att jaga tid och springa utan att njuta. Vi får se!
Hursomhelst hade vi en så mysig lördag med familjen och extended family på stan. Vi spanade efter vänner som sprang, hejade på människor vi inte känner (eftersom de har namnlappar på sig) och hade så roligt.
Sedan fick vi ett bord på Bouqueria och beställde tapas på löpande band hela eftermiddagen innan vi gick hem mätta och nöjda.
Hemma hade jag köpt första svenska färskpotatisen som jag spolade av med vattenslangen och kokade med mycket salt. Sedan slungade jag dem i smör, salt, gräslok och dill, finns det något godare?
Vi grillade kycklingfilé till potatisen och åt alltihop med vitlökssås och tomat/nekarin/burratasallad. En så mysig kväll hemma.
I söndags åkte jag tidigt till affären för att fylla på kylskåpet för veckan. Man måste verkligen vänja sig vid nya butiker, och det tar ett tag att hitta och veta vilka man verkligen gillar… Men det är ju roligt!
Jag fyllde nästan hela bagaget och ringde Hugo när jag var nästan hemma för att förvarna om bärhjälp från bilen… Mr T var på återvinningen med hela släpet fyllt.
Lunchen hade jag spikat enligt tips från Diadonna med riven halloumi som stekts gyllene i smör
Blanda halloumi med gurka, tomater, paprika och färsk lök. Blanda även i valfritt protein, vi hade kyckling från dagen innan som var grillad och klar. Servera med bulgur som jag kokade med kycklingfond och sedan blandade med dressing och mycket peppar.
Dressing till bulgur;
- Tahini (ca 1/2 dl)
- Honung (1 msk)
- En pressad citron
- Vatten (1 msk)
- salt och peppar
Jag var lite osäker på om alla gillade bulgur och tahinidressingen så jag serverade salladen för sig med bulgur vid sidan av. Allting gick åt. dagens tips, Så gott!
Lite mattips ändå trots kaos med bygge och allt!
Kram
Annika
Mat, mat och mat
Mycket mat blir det, trots att jag inte bloggar så ofta just nu… men livet pågår i 180 med nytt jobb, husbygge och annat som tar mycket tid. Sår får det vara ibland! I måndags hade vi styrelsemöte på Kraftens Hus i Göteborg. Så fint…
Båstad
Ett dygn i Båstad med Storskogen-möte i sprillans nya lokaler hos 2M2. Sov på Skansen och njöt av kvällspromenad på stranden och i hamnen
Hemma på kvällen i onsdags fick vi middagsinbjudning till grannarna Gunilla och Peter
Som alltid samlas två av tre hundar där det finns godis…
Jordgubbar alltså… livets liv!
Tur att vi får lite riktig mat i oss emellanåt eftersom det annars ofta ser ut så här vid middagstid
Igår provade vi dock lite ”riktig” mat från restaurang Buenos Aires som var över förväntan. Grillad ryggbiff med smashed potatoes. Lagom med två portioner för tre eftersom Lisa var på sushikväll med sina kompisar
Blir inga sena kvällar hos oss efter dagar med näsan i flyttkartonger och fix med tillfälliga lösningar för förvaring mm… dessutom är ju hantverkare tidiga så att sova efter kl 7 är ändå omöjligt…
Jobbar ni idag eller tar ni klämdag? Jag jobbar faktiskt, men hemifrån. Så skönt att rensa mail och förbereda lite framåt
Kram
Lately…
Nu snurrar allt väldigt fort, men ändå så långsamt… Flyttkaos, mycket jobb, förberedelser för trädgård, student och semester.. Allt på samma gång! Livet ändå… Och i efterhand kan vi förhoppningsvis skratta åt det här! Men lite bilder från senaste tiden kan ju ju bjuda på……
Örgryte
Hej! Vi lever! Vi älskar Foodora och vi trivs så bra i stadens brus! Äntligen är vi på plats och bor på ETT ställe… Flytten har gått bra, det är trångt men ändå helt underbart. Just nu bor vi tillfälligt allihop på nedre plan medan…