Month: September 2023

Saganaki, Beef Stew, Aperol och Strawberry Daiquiri

Dagarna går i ett och aj ajajaj, vi har varit här över halva tiden redan… Men det är lördag och jag tror att vi kör en repris på fredagen med en daiquiri på favoritstället efter middag! Idag har vi för övrigt ätit godaste lunchen sedan…

Zakynthos

Bästa beslutet hittills! Åka till Grekland innan hösten och låta kidsen ta hand om visningar hemma Så härligt att lapa sol, bada salt och bara slappna av i värmen! Väderprognosen ser toppen ut och vi njuter av moussaka, saganaki och grekisk sallad Här bor vi!…

Spontant är bäst!

Räkor en måndag kan väl aldrig bli fel? Som om vi inte hade varit tillräckligt sociala under helgen fick vi feeling och bjöd över vänner på lite skaldjur. Det var ju trots allt hummerpremiär!

En trevlig måndagkväll innan vi hastigt och lustigt packade ner väsentligheter i resväskor för det här…

I eftermiddag åker vi mot Kastrup för en natt på hotellet där innan avresa! Zakynthos here we come!

Weekend

Dagarna går fort och kanske ännu fortare på helgen? Speciellt fort går det kanske om man sover borta en natt? När Johanna hade sin 50-års fest i somras kunde vi tyvärr inte vara med pga Coldplay (som var bokat långt tidigare). Presenten som vi i…

Chapche

Ett litet fredagstips på smakrik wok från Korea? Här kommer det! En av Koreas vanligaste street-food rätter enligt min uppfattning, har dock aldrig varit där. Väldigt gott är det iallafall:-) Normalt skall det vara skivad omelett i denna rätt, men hade lite ont om tid…

Lunch och löpning!

Lisa kommer vanligen förbi minst en gång om dagen även på veckor hos sin pappa. Lika trevligt varje gång!

Igår kom hon hem på lunchen och istället för att micra någon lunch väljer hon alltid att laga… (undra vem hon brås på…)

Igår blev det pasta med cocktailtomater, vitlök och burrata. Med mycket svartpeppar och chili.

Hon steker alltid vitlök och tomater i ganska mycket olja och smör. Sedan vänder hon ner pastan och tillsätter ännu mer smör. Toppa med krämig burrata och mycket chili och svartpeppar.

Till detta en matcha latte på havremjölk, vaniljmjöl och mycket is

Buster och jag passade på att ta en löprunda i skogen mellan regnskurarna och lyckades pricka in dagens enda timme med sol!

En mysig eftermiddag med min dotter och hennes plugg inför prov! Fick dessutom se hennes studentmössa som nu ligger på beställning!

Fotografering!

Igår var det fokus fotografering på schemat… Klockan 8 startade vi med fotograf och sedan avslutade vi vid 11. Klockan 19.30 kom han tillbaka för kvällsbilder. Galet många skratt då det närmast blåste storm… Jag tände ljuslyktor som slocknade i vinden, jag tände, de slocknade……

Life is better when you’re laughing

Hej måndag och hjälp vad jag är trött trots härlig helg! Varför då? Jo för att vi haft fotning av huset och för att vi städat och röjt som galningar i tre veckor… Vad lovar jag mig själv inför flytt? Släng, släng, släng det som…

Det absolut godaste

Det här kan vara det absolut godaste jag har ätit i sommar…

Egna rödbetor, rakt från landet ner i kastrullen och sedan smörslungade och lite persiljesalt på toppen.

Det kan vara så att jag åt upp nästan allt själv här hemma (men Mr T fick smaka)

Well hello Friday! Where have you been all week?

Äntligen fredag! Vaknade med ett leende på läpparna och full med energi! Vi är i slutspurten av vår rensning och hela helgen skall vi förbereda för fotografering på måndag och därefter första visningen samma dag! Spännande minst sagt… Ikväll tror jag att jag skall servera…