Genvägar

Ibland vill man ju inte lukta fisk om händerna en hel kväll… då är det perfekt att ladda upp med färdiga fiskspett på färsk fisk från fiskaffären. Färdigmarinerade och allt! Igår blev det middag på just fiskspett, några med lax, några med torsk. Alla var…

Sista rycket!

Godmorgon Måndag och sista veckan i april! Vad du har varit solig och härlig, men också väldigt kall…! Lika glada som vi är för solen, lika mycket längtar vi efter lite varmare väder! Det blir en minst sagt fullspäckad vecka! Dagarna är späckade med möten…

Äntligen lite värme

Är det inte helt underbart med lite värme i luften? Äntligen säger jag… Som man har längtat! Kände solklart med en grill igår kväll. Äntligen rätt väder för grill! Det blev oxfile, halloumi och sparris på grillen. Till detta bakad potatis, vitlökssmör, creme fraiche, purjolök…

Mera mat!

Yes! Mera mat! Älskar att damma av gamla klassiker och äta dem på nya sätt! Minns att jag var på en så himla cool restaurang i Helsingfors en gång som hade specialiserat sig på att bara laga skolmat. Men skolmat i en modern tappning. Där…

Sunday Funday!

Yes! Idag är det verkligen en Sunday Funday! Inte nog med att solen kikar fram, vi skall grilla korv på altanen och fira Cajsa med släkten. Dessutom kommer kidsen hem igen och huset blir fullt av liv och rörelse! Denna veckan har visserligen varit lite…

Korv

Gillar ni korv? Tror aldrig vi har grillat så mycket korv som i år faktiskt… Det känns som att det blivit ett nytt begrepp under Corona; att träffas och grilla korv. Alla födelsedagar firas med korvgrillning på altanen;-) Igår sprang jag på en färsk korv…

Hur man får kidsen att äta mer fisk!

Japp det finns knep… Men mer fisk vet jag inte…;-) Men servera med tillbehör som de gillar så tror jag att de vänjer sig vid tanken? Mina barn älskar lax, men gillar inte vit fisk av någon anledning. Fiskpinnar går bra, både köpta och hemgjorda.…

Mello-middag

Har ni funderat middag för kvällen ännu? Inte? Kör på detta då, så gott! Detta åt vi igår kväll här hemma. Bara två av fyra tonåringar hemma denna helgen. Cajsa hanterar hästarna på heltid denna helgen och Sofia var krasslig i halsen. Så fort någon…

Tjälknöl

Godmorgon! Vilken start på dagen, en helt underbar hundpromenad i strålande solsken längs havet. Fåglarna kvittrade och även om det var någon minusgrad så känns våren! Längtar efter lite värme och gröna gräsmattor. Nu är man laddad med energi och redo att ta tag i…

Shoestring fries

Har ni planer för helgen vad gäller middag? Inte…? Prova då detta superroligt sätt att servera pommes frites! Snodde idén rakt av från “The Spotted Pig” i New York Shoestring fries! Använd vanliga potatis som skalas och sedan vrids i en sk spirelli. Har ni…