Month: September 2021

Delphine

Hörde jag freeeeeedag? En så efterlängtad helg på många sätt! Senaste två helgerna har varit på resande fot men nu skall vi äntligen ha en helg hemma. Med kräftskiva dessutom! Kan det bli bättre? Startar dagen med hotellfrukost på Hotel St Petri i hjärtat av…

Flowers

Parisinspirationen är inte slut ännu… Njuter av bilder i mobilen! Vad sägs om dessa fantastiska blommor! vem får dem när mässan slår igen portarna? Kan man köa utanför? Japp, jag är definitivt intresserad!

Lasagne

Godmorgon! Vad är det för väder?!! Urk…. Det inte bara regnar, det ÖSregnar ju! Galet blött ute och dessutom blåsigt! Vi skall hoppa i bilen för sista mässan för denna gången. denna gång i Köpenhamn. Vem klagar…? En av mina favoritstäder alla kategorier!

Igår samlade jag familjen och lagade lasagne. Har jag varit borta hemifrån ett tag så kliar det i fingrarna att få laga mat. Igår drog jag ihop en lasagne samtidigt som jag grillade paprikor och fixade ny laddning granola! Vi har kräftskiva här hemma på lördag och grillad paprika i vitlöksolja är alltid bra att ha på lut i kylskåpet. Jag har tipsat om hur jag grillar och marinerar mina paprikor fler gånger, bl a här.

Lasagnen då? Den blev en klassisk variant på smakrik köttfärssås, len bechamelsås och mycket riven ost på toppen. Jag brukar faktiskt strössla lite riven ost mellan varje lager också för att verkligen få den så där ostig och god. Sedan gillar vi att riva mycket parmesanost på toppen och att äta lasagnen med en stor sallad. Lisa brukar ringla tryffelolja på sin tallrik också.

Japp, nu är den årstiden (eller väldigt många månader) på ingång då det är såååå svårt att fota mat kvällstid. Jag är ju ingen lysande fotograf i vanliga fall, men på höst/vinter blir det liksom snäppet sämre automatiskt när det är mörkt…

Men ni förstår principen? Lasagne är ju lasagne!

Ha en härlig torsdag! Blött som sagt…

Sista kvällen i Paris

Avslutar sista kvällen i Paris med att konstatera att vi slog rekord i antal steg idag då vi landade på över 26000 steg… Stegandet började redan innan frukost då jag satte lurarna i öronen och traskade runt stan i gryningen. Underbara Notre Dame som håller…

Pink Mama

Lika många steg som igår och stupar i säng innan klockan slagit 23… Men vad vi hunnit med! Mer om det senare, måste bara kika in med världens bästa Paris-tips om någon har vägarna förbi… Pink Mama! Vilket ställe! Restaurang i fyra våningar med kök,…

Bonjour Paris

Ja godmorgon från ett soligt och härligt Paris! Här har jag precis avverkat morgonpromenaden och därefter en brakfrukost som kröntes med en rykande färsk croissant. Så kul att vara tillbaka i favoritlandet och att få ”prata” franska igen

Vi bor på mysiga Chouchou hotel

Älskar lamporna i taket! Så mycket Paris! 🇫🇷

Badrummet var också ”to-die-for”

Vardagsmotionen var det inget fel på igår… traskade över 21000 steg på mässan

Så mycket fint att kika på!

Kvällen avslutades med Champagne på ett ”vernissage” i ett showroom. Kan inte bli franskare va!?😍🇫🇷

Idag blir det fler möten och förhandlingar på mässan! Ser även fram emot ett intressant möte på lunchen🤗

Altanhäng

Igår firade vi mamma som fyllde år! Jag plockade upp denne för lunch på stan innan vi styrde mot Kungälv för hennes första vaccinationsspruta 🙌 Yes, mamma har kämpat tappert när alla andra har fått vaccinera sig. Nu har hennes celler återhämtat sig från behandlingen…

En kväll på havet

Vi suger ut det sista av sommaren och tar varje chans att bada, äta utomhus och åka båt. Snart är det vinterkläder och mössa på så det gäller att passa på… Igår köpte vi med oss mat och tog båten till en ö Först lite…

Herr kantarell

Måste tipsa om middagen från igår! Kantarelltider betyder ju inte bara kantarellmacka… Igår hittade jag salsiccia med smak av kantarell i affären!

Jag stekte salsiccia i bitar (Man plockar ur köttet ur skinnet och skär det i små bitar). Jag kompletterade med stekt lök och lät allt få fin färg. Sedan stekte jag kantareller i en annan stekpanna och kryddade med salt och peppar.

I pannan med salsiccian hällde jag på matlagningsgrädde och tryffelolja. Man kan reda såsen lite om den blir för rivning (det gjorde jag). Smaka av med salt och peppar.

Koka pasta och blanda ner i såsen innan den toppas med kantareller

En helt perfekt höstmiddag en onsdag i september😊

Pizza och Mallorca

Godmorgon! Hemma igen efter konferens på härliga Mallorca. Huvudet fullt av inspiration och spännande diskussioner. En aning trött skall också erkännas efter endast 2 timmars sömn lördag natt innan avfärd mot flygplatsen (planet lyfte kl 6 söndag morgon). Därefter maximal tid för diskussion, planering och…