EVERYONECANCOOK
God morgon! Fick så många frågor på den variant på bruschetta som jag bjöd på vid mors dag Det var en liten chansning som jag inte provat tidigare, men dessa kommer jag göra igen! Skär squash i små, små tärningar. Skär en halv schalottenlök fint.…
Man skall väl fira allt man kan? Igår var det på pricken 5 år sedan vi gifte oss borgerligt på Landvetter Flygplats med våra barn för att sedan hoppa på ett plan ner till Frankrike för den “riktiga” vigseln (som ju inte är juridiskt bindande…
Monday morning och jag är full av energi efter en riktigt trevlig helg!
Inledde helgen genom att hoppa i plurret i fredags efter jobbet!
Alltid en bra start som ger riktig semesterkänsla varje gång.
Vi grillade och invigde mitt nya Nonna-porslin!
I lördags var det trädgårdfokus hela dagen! Plantering, ogräsrensning och corten-ringar skulle på plats runt träden. Jag passade på att ansa syrenen på baksidan medan jag pratade med våra nya grannar och satte sedan en saft som skall stå till sig ett par dagar i kylen
Igår var det ju Mors dag och vi hade bjudit in oss själva till svärmor, svärfar och Mr T’s mormor och morfar som kom hem samtidigt som vi anlände då de varit på Hamburgö. Jag hade fixat med mig lite mat och mamma tog med tårta!
Presenter till alla tre mammorna fanns såklart också med! En till min mamma, en till svärmor och en till Mr T’s mormor
Vi välkomnades av flagga i topp och detta glada gäng
Picknicken dukades upp vid sjöboden där Linus arrangerat ett tält mot vinden
Medan vi åt passade Buster på att bada för att sedan rulla sig i jorden. Suck… Blev en lång dusch hemma för honom sedan…
Men så här glada var Mamma, Mr T’s mormor Inger och jag ändå!
En riktigt härlig mors dag!
På väg mot bilen plockade jag årets härligaste bukett i ett hav av liljekonvalj
Kan man annat än inspireras av mat från varma länder just nu? Igår grillade vi oxfilé och jag passade på att smyga in ett brasilianskt tema med chimichurri (med chili), grillad majs med parmesan och chili, rostade färskpotatisar med soja och chili och en grillad…
Godmorgon! Fredag, sol och en mors-dag helg att se fram emot! Har ni några kul planer? Igår var jag på VIP-shopping på Maanesten där jag inte bara shoppade och fick med mig fina goodie-bags, utan även umgicks och åt gott! En riktigt mysig kväll tillsammans…
Yes! Så funkar mitt liv! Älskar att resa för att upptäcka nya smaker och kombinationer, men gillar lika mycket att laga mat hemma och prova mig fram mellan husmansklassiker och nya rätter. Ofta hamnar man ju i samma “träsk” på vardagar och blir lite bekväm, men jag försöker alltid addera grönsaker, sallader, frukt och röror med bröd för att få en liten roligare take på middagen.
I båten gäller samma saker. Ibland går det fort som tusan och vi äter färdiga köttbullar med kokt potatis under färden där vi bara häller ner grädde, fond och soja i en kastrull för lite sås. Ibland grillar vi. Ibland äter vi ute och ibland blir det grillad korv med bröd.
I helgen åt vi lite gamla godingar som alla gillar! Det blev bl a spagetti bolognese
Det blev just köttbullar och potatis. Ingen bild på det dock!
Vi grillade fläskfilé och åt det med rostad potatis, färdig sås och lite sallad, en tomatröra på färska tomater med burrata och lite melon vid sidan av
Dessutom en snabb pizza i Bergs slussar för att stilla akut hunger
Nästa vecka bär det av igen och då får vi planera fler lätta och båtvänliga rätter. Kan knappt vänta!
En riktigt morgontrött vovve har vi hemma! Tycker att det är så jobbigt att gå upp tidigt och åka till dagmatte
Vilken helg! Tror många tycker samma efter denna magiska Kristi Himmelfärdshelg när Sverige visar sig från sin allra bästa sida med gröna blad, blommor och sommarkänsla Vi har slussat klart för denna vända och lagt fast båten i Forsvik nära Karlsborg dit vi styr kosan…
Back to basic och härliga vardag efter långhelg! Vad passar bättre än knaperstekt falukorv med stuvade… ja måste man välja?!
Jag lagade tre stuvningar till eftersom jag inte kunde välja! Stuvade makaroner, stuvad färsk vitkål och stuvade ärtor och morötter!
Och tomatsallad med lök, svartpeppar, salt och persilja! Alltid tomatsallad till stuvade makaroner och falukorv!
Vitkålen gjorde jag en redning genom att steka färsk vitkål med salt och vitpeppar och därefter pudra över mjöl och späda med mjölk. Koka ihop så att mjölsmaken försvinner
Stuvningen på ärtor och morötter gjorde jag tvärtom. Redning i botten, koka ihop med mjölk. I med grönsakerna. Mycket vitpeppar och lite salt
Smaskig måndagsmiddag!
Så kör vi över Vättern och siktar snart Karlsborg Igår promenerade vi runt i Borenshult och njöt av den fantastiska grönska som vi har just nu. Mutade kidsen med en drink på restaurangen Tidig morgon med fem slussar redan klockan 8 idag. Och sedan fina…