Month: October 2023

Dumplings

Efter lunch på stan med Lisa igår kände vi att vi inte hade fått nog av asiatisk mat;-) Vi bestämde oss för att fixa dumplings till middag! Lisa lovade stå för en nudelsallad och jag ordnade dumplings. Börja med att laga fyllningen så att den…

Höstlov

Höstlov och ännu en helg i bagaget! Älskar just höstlov och brukar alltid försöka vara mer ledig då och ägna tid åt långa, goda middagar hemma. I år blir det ju lite speciellt då det faktiskt är sista höstlovet för något av våra kids. Alla…

Rester;-)

God morgon fredag!

Hade så mycket “rester” över från plockbrickan i onsdags så istället för att träffas på restaurang bjöd vi hem Gunilla och Peter på middag.

Som stöd-mat gjorde jag en ceasarsallad. Världens enklaste dressing från matplatsen. Mixas smidigt i mixer och smakar mycket.

Kompletterade med lite mer charkisar och frukt till plocket. Så mysigt att sitta och sippa på lite gott vin, äta och prata en torsdagskväll

Gunilla hade bakat en smarrig kaka på mandelmjöl till kaffet. Den här måste jag få recept på för den var riktigt god

Det planerades för nyår, snö och mycket kul!

Men nu tar vi snart helg va?

En perfekt onsdag

Ösregn hela dagen här igår! Men ändå mysigt! Hoppade in här innan middagen… Sedan plockade jag fram räkor, revben, ostbricka och lite annat till soffan för lill-lördagsmys. hela familjen trängdes i soffan och Hugo valde att hoppa mellan alla olika fotbollsmatcher som gick på olika…

Drunken noodles

God morgon! det var många som var nyfikna på mitt snabba recept på Drunken noodles! Så håll till godo, så här gjorde jag Jag gillar Udon nudlar, men vill du hellre använda breda risnudlar så gör det. Nudlarna spelar ingen roll så länge du inte…

Julkänsla och Toso

AW på en måndag? Funkar det? Ja det är klart att det gör om man inte kan få till någon annan dag;-) Hilda och Lena föreslog en AW och eftersom speciellt Hilda är så uppbokad med jobb, Nyhetsmorgon och allt annat som drar i den superbegåvad tjejen så fick det bli en måndag!

Jag hann med lite ärenden på stan innan vi skulle ses och fick jullängtan till max i Newports pop up på NK

Nu startar snart tiden då vi kan lyssna på julsånger, dricka glögg och äntligen börja griljera skinka. Undrar hur många vi skall hinna med att griljera i år… Från att inte alls ha varit speciellt förtjust i julskinka så har Lisa och jag blivit helt tokiga i det och äter det hela December… I år kanske redan i slutet av November…?

Träffade sedan tjejerna på Toso och beställde in både gamla favoriter som laxtartar och Bao bun med softshell crab, men även sushi, dumplings och annat gott

En riktigt mysig kväll för catch up och diskussioner högt och lågt

50-års fest!

Tänk att frukosten skulle bli mitt favoritmål på dagen? vem hade kunnat tro det? Men när man kan unna sig en lång frukost utan att skynda ut i rusningstrafiken på morgonen så är det ju fantastiskt… Sprang ärenden på stan gjorde jag däremot i fredags…

Boef bourguignon

Finns det något godare att äta på hösten när vinden viner utanför fönstret än en mustig bouef bourguignon? Vi hade Gunilla, Peter och Fabian på middag igår och åt just detta Lät grytan koka i nästan tre timmar på svag värme för att få köttet…

Stockholm

Stockholm T&R på några timmar….

Möte i Stockholm igår morse och tandläkartid på eftermiddagen dagen innan.

Jag haffade väldigt nöjd ett sent tåg efter tandläkaren med vetskap att jag inte hade några hål!

Kom fram sent till huvudstaden och hann precis med en middag på Bird innan de stängde

Valde spicy chicken wings med blue cheese och en extremt god knaprig (!) kimchi.

Sov som en stock och skuttade ur sängen för kaffe med en kompis på Hotell Diplomat innan mötet.

Älskar Stockholm, så vackert!

Smet förbi Caias pop up på NK för att se hur trycket var

Sedan tåget hem igen. Inte många timmar i Stockholm denna gång, men så intensivt.

Mr T plockade upp på stationen och bjöd på ett glas bubbel hemma medan jag duschade. Vår städfirma hade städat på dagen och jag blir alltid lika glad när jag kommer in i badrummet och ser hur de alltid gör det lilla extra för oss

Medan jag duschade lagade Lisa mat

Underbar tomatpasta på körsbärstomater serverades med drivor av parmesan och vispad stracciatella

En mysig lill-lördag med familjen hemma

Att sedan få krypa ner i rena lakan med den här krabaten gjorde inte dagen sämre. Som man alltid längtar efter honom när man är borta en natt;-)

Tom

Vet inte vad jag skall blogga om idag alls… Känner mig helt tom efter dödsskjutningarna i Bryssel igår kväll. Jag brukar aldrig skriva om samhällsfrågor eller politik här inne. Men nu är jag så sjukt trött på dessa koranbränningar som har skett (och sker) i…