Nyhetsmorgon fika och Kyckling med dillsås

Hej tisdag! Idag skall jag till vårt lager för att välkomna nyheter och pyssla om våra grymma kollegor! Igår var det hårt arbete från tidig morgon och vad är då mer välkommet en måndagsmorgon än att få “left-overs” från Nyhetsmorgon till förmiddagsfika? Grymma Hilda hade…

Pasta Alfredo & Chicken Milanese

Godmorgon! Perfekt när man får ett sms med kvällens middagstips av Lisa i exakt rätt tid innan man sladdar in på Ica… Igår gällde det än en gång en pasta från Phillipe Cohen;-) Väldigt smidigt att laga! Jag köpte fyra minutfiléer kyckling och vaknade ut…

Regnet det bara öser ner…

Oj vad det regnar just nu! Ösregn! Och höstblåst… Hösten är verkligen här med full kraft och sveper bort det sista av sommaren! Men jag gillar ju hösten så jag klagar inte alls. Älskar att springa i regn med allt syre, älskar att laga höstig…

Polpette

Godmorgon! Kallt, men soligt idag! Så härligt! Lillördag också! Funderar på vad vi skall äta för lite extra gott… Nudlar kanske? Med räkor? Eller en maxad charkbricka…? Eller Skaldjur? De är ju fantastiska just nu… Igår åt vi en supergod middag på Polpette på kyckling…

Sunday Funday

Hur fort kan en helg gå?! Oj vad snabbt! Kan bero på att vi körde hårt på fredagkvällen och spenderade halva lördagen i horisontalläge tills vi tog tag i dagen och hoppade i plurret Minst sagt uppfriskande;-) Söndagen påbörjades betydligt tidigare och vi hann med…

Kyckling med citron

Älskar citron! Har alltid minst fem citroner hemma till matlagning. Allt blir bättre med lite citronsmak! Idag tog jag i från tårna och använde hela tre pressade citroner till min kyckling😋 Stekte kycklingfiléer lätt och kryddade Sedan smälte jag olja och smör i en gjutjärnsgryta…

Yra höns

Godmorgon! Här hemma hade vi annat fokus än mat igår… Det packades för varmare väder och togs antigen-tester för att ha alla papper på plats. Men mat måste man äta och om kreativiteten saknas är det bra att ha gamla godingar att damma av;-) den…

Lyx på rester

Visst kan man laga någonting helt nytt och supergott på rester? Vi hade alldeles för mycket mat kvar från middagen i lördags… Jag grillade levain i ugnen och gned en vitlöksklyfta över bröden när de var klara. Sedan toppade jag med rester:-) Bruschetta kan man…

Lite variation på BBQ

Godmorgon sköna söndag! Här hemma hade vi en riktigt soft morgon och sov länge för en gångs skull. Eller jag var ju vaken, men alla andra sov länge;-) Har så himla svårt att sova på morgonen… Buster fick vi nästan väcka kl 11.. Igår kväll…

Glad midsommar

Här kommer en midsommarkram från mig! Jag startade dagen med att plocka jordgubbar till frukost och insåg att vi i år kanske kommer få så stor skörd att vi kan göra saft. Älskar jordgubbar! Det har varit lite tyst här inne på bloggen ett tag…