Broccolisallad
Jag kokade en fläskytterfilé långsamt över natten i buljong på morot, lök, vitlök, färska kryddor, tomatpuré, salt, peppar och oregano. Kokade upp på spisen först och sedan i ugnen på 100 grader över natten. Låt stå en dag i buljongen kallt och glaza och grilla:)…