Month: August 2017

Broccolisallad

Jag kokade en fläskytterfilé långsamt över natten i buljong på morot, lök, vitlök, färska kryddor, tomatpuré, salt, peppar och oregano. Kokade upp på spisen först och sedan i ugnen på 100 grader över natten. Låt stå en dag i buljongen kallt och glaza och grilla:)…

Konferens och Bao!

Efter två dagars konferens var hjärnan trött men full av nya insikter… Bra diskussioner, strategi och analys. Men tuff agenda och inga brakes sätter sina spår! Orkade inte att fundera på mat fast magen kurrade…. vi provade istället relativt nyöppnade Bao i kungsbacka! Tummen upp!…

Kantarelltips!

Här kommer ett tips som jag gillar skarpt! Hade för mycket kantareller för att äta upp ensam. Stekte dem i smör med salt och peppar.

När de kallnat blandade jag dem med riven Västerbottensost och lite smör för att binda ihop alltihop.

Låt det stå ett par timmar eller helst över natten i kylskåpet.

Ta fram i tid så det mjuknar något. Toppa små tunna knäckebrödskex som en starter eller tilltugg!

Söndag när den är som bäst (nästan)

Sjukt trött efter veckan på jobbet och löpträning med tuff coach – Lisa! Vi drog upp till Hamburgsund och träffade bästa bonusfamiljen❤ Sedan bar det av till Tanumstrand med båt för avslutningshelg. Inga bilder på middagen; den var i ärlighetens namn sådär… men sällskapet var…

Ren kärlek❤

Innan vi skaffade katt tänkte jag att katter var lite skumma, egna och otillgivna. Jag är mer hundmänniska helt enkelt! Älskar hundars glädje och tillgivenhet! Så är de ju så söta också🐕🐶 Det var tills jag träffade den här herrn… My Love ❤ Världens bästa…

Helsinki

Idag var det årlig rapport till styrelsen som stod på agendan! Alltid lite pirrigt och oftast väldigt högtidligt… men det gick jättebra!

Innan dess hann jag förbi klassiska Karl Fazer café i centrum (finns 18 stycken i Finland, men detta i centrum är liksom originalet)


Tips är att äta lunch där! Eller fika! Prova varm choklad med Marianne-kross!

Man kan också köpa med sig fantastiska saker (läs sött!!) hem!

Nu ikväll när jag landade hemma och pussade barn, katt och liten tuff kanin väntade ännu mer sött! Kolla vad min grymma snäcka hade bakat ikväll!

Pastor & Fabian

Back to civilisation och coola Helsingfors ikväll! Helt slut efter två intensiva konferensdagar men ändå full av energi 🙂 Var på väg mot välkända Hawaiiansk restaurang Hoki när riktningen plötsligt ändrades mot Pastor! Coolt ställe med avslappnad stämning och en meny mixad mellan Chilensk och…

Torsö

Dags för konferens på Torsö utanför Helsingfors. Early bird lämnade sängen 4.30 och kom hit vid lunch. Och vilken lunch👍 Klassisk finsk laxsoppa med potatis med denna grymma utsikt! Mörkt!? Ja… strax efter lunch bröt oväder ut! Hällregn och åska i 5 timmar.., strömmen gick…

Idag var det ingen vanlig dag….

Idag hade vi nämligen filminspelning på kontoret för att berätta hur vi arbetar inom Sourcing/Inköp på Santa Maria! Allt annat än en vanlig arbetsuppgift!

Nyheten kom ut direkt på LinkedIn…;)

Vi lagade mat och blev intervjuade om vår organisation och varför vi arbetar så hårt med sustainability!


Vad vi lagade!? Urgoda tortillas med fyllning på krabba!

Och jordgubbssorbet med tellicherry till dessert!


Hahaha! Så kul!

Avrundade kvällen med ett kioskpass på fotbollsplan i strålande solsken! Hade bästa sällskapet i form av min lilla prinsessa💕

Hej då helgen

Då avslutade vi en riktigt bra helg med färska frallor från Setterlinds i Fjällbacka till frukost Sedan blev det krabburgare på Harbor House till lunch, som tyvärr inte var så goda som jag trodde Hemma har vi kramkalas barnen och jag. De önskade teriyakikyckling med…