EVERYONECANCOOK
Måndag igen! Ny vecka, nya möjligheter och dessutom går vi ju in i mars imorgon! Första vårmånaden🙌 Vi inledde helgen med grill och hemmagjorda pommes frites tillsammans med Lisa och två av hennes kompisar. Fick bara bild på pommes som blev helt perfekta! Jag förbereder…
Fick tillfälle att bidra med ett recept på en favoritdrink till vårt nyhetsbrev där några av mina favoritglas presenteras Valde naturligtvis att dela med mig av receptet på Sidecar Flip! Kul att se att Pernilla Wahlgren gillar oss också!
Idag är det ingen vanlig dag för idag fyller familjens prins 2 år❤️❤️
Vi har firat med ny leksak, grisöra och leverpastejkex🐶
Kul att se oss i Elle Decoration i nya numret också!🤗🎉
Kram❤️
Från en löptur imorse i soliga Ystad med full vårkänsla Via en magisk frukost på Villa Strandvägen följt av konferens Till vinter i Onsala…!?! Var kom det ifrån?! Ny dag imorgon med nya tag😎
Vi smygstartade helgen redan i torsdags med fantastisk middag på Cosa Table i Kungsbacka. Tror att personalen börjar lära känna mig för vi fick (enligt mig) bästa bordet i lokalen bredvid köket! Där kan man inte bara kika på vad kocken hittar på utan även…
Något spännande och fantastiskt gott till söndagsmiddag? Då föreslår jag en råbiff med sting
Börja med jalapenomayo. Busenkelt om man har lite äggvita i.
Mixa en färsk jalapeno med 1 tsk dijonsenap. Vispa ihop 1 ägg med 2 äggulor och tillsätt till jalapenomixet. Sätt på mixern och mixa ihop. Häll på ca 1-2 dl solrosolja och mixa. Kör en stund och kika på konsistensen. Är den för tunn så häll på mer olja och mixa. Blir den för hård så kan man ta i lite mjölk.
Lägg kalvinnanlår eller oxfile i frysen ca 30 min innan du skall äta för att kunna skära den i små, fina bitar.
Vill man så kan man pickla en jalapeno i 1-2-3-lag.
Skär sedan två fasta potatisar i små strimlor och låt dem ligga i vatten. Låt dem sedan rinna av ordentligt och torka dem torra med papper eller kökshandduk.
Hetta upp rapsolja eller frityrolja i en kastrull eller fritös och håll den på medelvärme. Inte för varmt.
Lägg ner potatis i lagom mängd åt gången och var noga med att dela strimlorna med pincett när de åker ner i oljan. Låt dem fritera i medelvärme i ca 10 min medan du rör hela tiden. Låt dem rinna av på papper och salta direkt när de är varma. Servera kalla.
Skär upp köttet och fördela på tallrikar. Salta och peppra. Ringla över jalapenomayo och klicka på picklad jalapeno. Riv över rejält med pecorino och skär salladslök och strö över.
Lägg till sist på fågelbot av pommes frites och njut!
Godmorgon ❤️ Solig lördag och hela helgen framför oss! Så härligt! Här startade vi dagen med färskpressad blodapelsinjuice, det godaste som finns Ha en härlig lördag😍
Hej!!! Tusen tack för all pepp och alla inspel, bloggen lever men har varit lite lidande pga mycket jobb och semester. Så kul att se och höra att ni fortfarande hänger här och att ni provar recept och annan inspiration! Livet ändå! Från det här……