EVERYONECANCOOK
Jo, det är faktiskt väldigt härligt att vara hemma också! Hade glömt hur mycket jag saknade det här till frukost… Kan inte få nog av A-fil från Wapnö
Kan heller inte få nog av mysiga middagar med vänner. När man har vänner som skall åka bort i två veckor så trotsar man jet lag och bjuder hem dem för att ses. Jag hade sagt pizza eller sushi, men det blev pannbiff, potatismos, gräddsås, lingonsylt, sockerärtor, morötter och pressgurka. För är man sugen på svensk mat så orkar man laga det! Och så gott med alla våra vardagsfavoriter när man bara ätit asiatiskt i två veckor.
Good morning Monday! Hur kan en helg gå så fort? Fredagskväll hos familjen Hellström med gourmet-middag och ännu godare dessert med stekt sockerkaka toppad med bär, nötter och glass… I lördags maxade vi tiden med Hugo som sedan drog iväg på Asien-luff med sina vänner.…
Godmorgon!
Måndag igen? Men jag klagar inte… Har en riktigt spännande vecka framför mig och laddar till tusen för den!
Inledde fredagen här – Med ett pass på Barrys
Ett pass ihop med Lisa som ledde till väldigt många skratt, men också till rejäl träningsvärk hela helgen…
I lördags kickade vi igång den soliga dagen med lång frukost. Hugo började jobba klockan 7 så han fick brunch när han kom hem istället.
Vi andra njöt av sol och planer för helgen
De givna favoriterna var såklart denna dunder-juice som är så god att en liten shot inte räcker… Man vill helst dricka upp hela flaskan
Men även det här… Ingers bröd!!! Det bästa!
På kvällen var det 50-års fest för att fira Anki. Temat var Gatsby & Gangsters och hela bokklubben med respektive slöt upp för att fira med övriga (nästan 100 st) gäster
Så god buffé med så fräscha sallader och kött och fisk
Och desserter
Älskar bilden på Johanna som jag tog precis innan taxin hem.
Igår fikade vi hos mamma och fyllde sedan upp kylskåpet för veckan. Söndagsmiddag blev kycklingwok med mycket grönsaker och orimligt mycket koriander och sesamfrön
Innan film i sängen beundrade vi stjärnhimlen och flöt omkring i 39 gradigt vatten här. Så skönt att avsluta söndagen i spa-badet och sedan krypa ner i sängen och titta på film.
Men nu – kul vecka is coming up!
Startar fredagen såhär! Med en riktig vitaminbomb! Vitaminbomb 1 rejäl bit ingefära som hackas i små bitar och får stå i iskallt vatten i kylskåpet ett par timmar Saft från 3 citroner Saft från tre blodapelsiner 1 msk honung
Så var vi äntligen på plats i familjen Abrahams mysiga stuga i Grövelsjön Mycket snö, kallt och alldeles underbart! Kom fram sent i onsdags kväll och sov länge igår. Men sedan var vi pigga! En skotertur hit för att köpa bröd till frukost Mr T…
Dagarna rullar onekligen på i ett rasande tempo just nu! Helgerna inget undantag…
Redan måndag igen och bara 6 dagar kvar tills julafton! Är alla julklappar klara? Nääää…. Men snart!
Är all julmat förberedd….? Nääää… Men igår fick jag åtminstone kokat risgrynsgröt för veckan som vi skall äta till frukost. Provade för första gången att göra det i Croc Pot, vilket var väldigt smidigt! Men jag tror jag föredrar på vanligt vis i kastrull eftersom jag upplevde att riskornen blev alldeles för väl kokta i Croc Pot.
Vad har vi hittat på mer då?
Lugn och väldigt skön fredagskväll med julfilm och tidigt i säng.
I lördags fixade Mr T lite renovering här hemma medan jag tog en lång promenad med Buster.. Tog ett dumt beslut och åkte till Ica Maxi för att handla. Big mistake! Där var fullständig kaos… Folk slogs om parkeringsplatser, tutade på varandra och krockade med kundvagnar inne i butiken. Men jag fick det jag skulle ha och slickade såren hemma i soffan med Lisa och hennes kompis Janna som tittade på Chelsea-match på TV’n.
På kvällen var vi hos Johanna och Jesper och fick så god mat! Det blev både spel och skratt innan vi gick hem precis innan klockan slog 12
Söndagen startade med taxi-service mellan olika hus och centralstationen i GBG för skjuts och hämtning av olika kids och kompisar. Hemma hade Mr T dukat fram frukost och stekte pannkakor. Lyx!
Lisa maxar hallonsylt på sina pannkakor…
Buster fick ett juligt ben och jag förberedde söndagsmiddag.
Bakade ett gäng tomater med olja, honung, salt och peppar på 150 grader i ca 1 timma
Sedan stekte jag kyckling, lök och vitlök. Kryddade med salt och svartpeppar och fick panik. Det luktade kardemumma! Jag hade tagit kardemummakvarnen istället för svartpepparkvarnen… Fiskade upp så mycket jag kunde och ersatte med svartpeppar. Tänkte att det får bära eller brista.
Kokade spagetti och sparade en del av pastavattnet. Sedan hällde jag vitt vin och kycklingfond över kycklingen. Tillsätt chiliflakes (så mycket du vågar!) Rörde ner spagetti och spädde ut med pastavatten.
I med tomaterna och rör om. Servera med burrata och ruccola.
Väldigt gott och smakade inte kardemumma…
Vad har ni för er i veckan? Ikväll skall vi ut och äta för att träffa Ida som kommit hem från Asien. Så mysigt! Sedan har vi vänner över på middag imorgon. Jag skall ha en del möten, steka köttbullar, koka dansk rödkål, knäck, kola och lite annat inför julafton. Dessutom har jag en del paket kvar att slå in. En rolig vecka helt enkelt!
Finns det något mysigare än att tassa upp och titta på lucia på TV’n den 13/12? Hoppas att ni alla får en riktigt bra dag!