Kaos här hemma

Rivstartade dagen extremt trött efter en kul kväll igår här hemma… Vaknade till huset fullt av folk. Elektriker, snickare, besiktningsman… Bara att kvickna till och göra det bästa av situationen.

Igår var det desto trevligare… Gunilla och Peter var här och vi firade Peter som fyllt år. Jag hade egentligen ingen inspiration alls, men var sugen på asiatiskt. Det blev en asiatisk biffsallad med lite för stark oxfilé på toppen…

Vi inledde med lite chips med löjrom och min nya favoritost Gammal Knas. Fantastisk ost!

Asiatiska salladen gjorde jag på breda risnudlar, sallad, morötter vitkål, salladslök, torrostade jordnötter, koriander och en dressing som jag hittade här.

Köpte färdig chilimayo som jag toppade salladen med

Men en kul kväll leder till en trött morgon… Men vem deppar? Det blir nämligen en kul kväll även ikväll!

Maxar allt in i det sista…

Bara två dagar kvar till semester och när vi kommer hem börjar det nya äventyret på nytt jobb!