Soppa på en spik

Hemma igen igår kväll efter intensiva dagar i Hemsedal

Alla trötta, hungriga och ingen orkar handla… trött på färdig-, eller restaurangmat och tänker att något finns väl i frysen.

Tar fram salladskyckling och sojabönor. Hittar nudlar i skafferiet och skalar morot, lök och vitlök.

Inser medan nudlar kokar och lök och morötter bryns att det inte är salladskyckling utan chicken nuggets jag tinat…

Aj då..! Har lovat mat inom 15 min och dressing till woken på lime, honung, sesamolja, soja och ingefära var redan blandad.

Tänkte om; skar ner Nuggets i mindre bitar och stekte dem med löken. Tillsatte nudlar och dressing och toppade med chilirostade sesamfrön

En mindre glamorös middag, men gott och alla blev mätta!