EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Oj, nu händer det saker i vårt nya hus… Poolen på framsidan plockas ned och likaså altandäcket. Istället blir det pool på baksidan. Inne rivs det väggar och golvet tas bort. Idag finns inget värmegolv så det skall vi lägga in. En del saker…
Tack för alla fina DM’s, jag blir så glad! Självklart skall jag dela med mig lite på “recept” från middagen med bokklubben. Vi tar det lite i taget? En rätt som jag glömde skriva att jag bjöd på, men som bokklubben gillade skarpt var Lindas…
Tight i schemat men ändå hungrig? Då brukar denna återkomma här hemma. Varm, mättande och väldigt god
Ta ett paket snabbnudlar och koka dem enligt anvisning på paketet. Lägg ner valfria grönsaker som kokar med. Morötter, paprika, broccoli, vitkål etc passar jättebra.
Samtidigt som nudlarna kokar så blandar du ett ägg med 1 msk chilimajonäs (Ex Santa Marias) och kryddpåsen från nudlarna.
Blanda sedan ner lite av nudelvattnet i ägget/chilimajonäs/kryddröran. Rör sedan ner alltihop i nudlarna.
Koka ett ägg lagom hårt.
Häll upp nudlarna i en skål, toppa med ägg, purjolök och chilirostade sesamfrön.
Så varmt, smakrikt, snabbt och gott!
Äntligen fredag! Vaknade med ett leende på läpparna och full med energi! Vi är i slutspurten av vår rensning och hela helgen skall vi förbereda för fotografering på måndag och därefter första visningen samma dag! Spännande minst sagt… Ikväll tror jag att jag skall servera…
Gillar ni också Poke Bowl, men äter det ofta till lunch på restaurang? Sluta med det och fixa det hemma till middag! Smidigt och går att variera i det oändliga. Basen är ju riset förstås. Det kan man förbereda redan kvällen innan om man har…
Efter en heldag på stan igår där lunchen med Bahare var det viktigaste var orken i princip slut när jag kom hem. Köpte med mig minutfiléer som jag panerade på samma sätt som här. Råstekte samtidigt potatis och värme ärtor. Gick på ett kick och blev sanslöst gott!
Serverade på samma sätt som jag brukar servera wienerschnitzel, men kyckling istället blev faktiskt snäppet bättre;-)
Rödvinsås, bea, ruccola, ärtor och kapris. Väldigt gott en trött onsdagskväll!
Är det förresten fler än jag som bombarderas med myggbett just nu? har knappt haft ett myggbett på hela sommaren, men nu har jag många!?
Gillar ni snabbnudlar? Då kommer ni att älska denna enkla vardagsrätt med mycket smak Koka nudlarna enligt anvisning på paket och tillsätt smakpåsen. Koka samtidigt ett ägg per person lagom krämigt. Jag brukar koka i ca 4 min. Förbered valfria grönsaker. Jag valde att steka…
Godmorgon! Ibland vill man ju bara njuta av augustikvällen utan att spendera den hela kvällen inomhus vid spisen… Då brukar jag köpa färdiggrillad kyckling som jag rensar och skär upp. Sedan kan man ju variera i det oändliga vad man serverar till. Kokt potatis och…
Måste tipsa om en typiskt bra vardagsrätt såhär efter semester!
Panerad kyckling! Snabbt och enkelt men framförallt väldigt gott
Köp de tunna skivorna kycklingfilé så är halva jobbet gjort. Blanda sedan mjöl med lökpulver, salt, vitpeppar, torkad koriander och lite chili flakes. Knäck ett ägg i en annan tallrik och sedan panko i en tredje.
Panera kycklingfiléerna först i mjölblandningen, sedan i vispat ägg och slutligen i panka innan de steks gyllene i mycket smör och olja. Stek dem på ganska hög värme så de får fin färg och låt de gå en liten stund i ugnen i en form innan de serveras.
Jag hade potatis över i kylen som jag stekte till. Dessutom en tomatsallad med färsk gul lök, olja, salt, svartpeppar och lite honung.
Prova?
Ett tips när man blir väldigt sugen på den goda friterade kycklingen på pinchos! Stek nuggets eller större panerade kycklingbitar i olja och låt svalna något. Rör ihop en dipp på grekisk yoghurt, creme fraîche, vitlök, salt och peppar. Servera med valfria grönsaker som morot,…