Snabbnudlar

Gillar ni snabbnudlar? Då kommer ni att älska denna enkla vardagsrätt med mycket smak

Koka nudlarna enligt anvisning på paket och tillsätt smakpåsen. Koka samtidigt ett ägg per person lagom krämigt. Jag brukar koka i ca 4 min.

Förbered valfria grönsaker. Jag valde att steka shiitakesvamp och salladskål i lite sesamolja och soja.

Skar även upp lite sockerärtor och små blomkålsbuketter.

När nudlarna är klara så tillsätt ca 1 msk grädde i skyn. Rör sedan ner den stekta svampen och salladskålen, grönsakerna och ev övrigt protein. Jag hade kyckling kvar från tidigare middag som jag rörde ner.

Servera med ägget, sesamfrön, chiliflakes och koriander.

Sjukt gott!