Snabb middag

Godmorgon!

Ibland vill man ju bara njuta av augustikvällen utan att spendera den hela kvällen inomhus vid spisen… Då brukar jag köpa färdiggrillad kyckling som jag rensar och skär upp. Sedan kan man ju variera i det oändliga vad man serverar till. Kokt potatis och kall sås? Ris och sweet chili-mayo? Nudlar? Ceasarsallad? En stor sallad med Rhode islanddressing?

Igår gjorde jag en sallad, vitlöksbröd och den här gamla godingen; en kronärtskockdipp! Adderade lite extra peppar och chiliflakes igår, men i övrigt följde jag “receptet” som är väldig enkelt. Bäst resultat får man om man skär kronärtskockorna ganska fint och inte snålar med creme fraîche, majonäs och ost. Väldigt gott till smörstekt vitlöksbröd och kyckling. Jag serverade också en sallad till (älskar sallad denna tid på året när hälften av innehållet kommer från trädgården)

Njuter också av dessa underbara dahlior och att kunna plocka in en kopp blåbär varje morgon till frukost. Blåbärsbuskarna utanför köket exploderar av blåbär i år

Plockar också orimliga mängder söta körsbärstomater från plantorna jag köpte på Rosendahls i våras. En ny kopp varje dag skördar jag! Tips till er som bor nära Rosendahls, riktigt bra plantor med mycket skörd

Nu blir det långpromenad med vovve innan jag fortsätter höstens uppdrag; röja garderober och förråd! Återvinningen here we come!