Cocotte

Yes! Här kommer ett smarrigt tips inför Valborg! Cocotte är en favorit i London dit jag alltid går. Har tipsat om det förut, men basen är kyckling och sedan beställer man valfritt sallader, såser, potatis, Mac n cheese mm. Väldigt gott och kul!

Jag köpte färdigmarinerade kycklinglårbitar i chili och vitlök som jag trädde på spett. Sedan hällde jag på lite sesamolja och japansk soja.

Mr T grillade kycklingspett och majskolvar medan jag råstekte sparris, och fixade tillbehör. Det blev en sallad med sparrisen, råstekt broccoli med vitlök, citron och pumpafrön, burrata, elitens med aioli, content och chili, bea och råstekt potatis.

Potatisen steks i mindre bitar i mycket smör och rapsolja. Vrid över rejält med vitpeppar. Vitpeppar och potatis är oslagbart! Låt den stake klart på medelvärme och salta.

Alla nöjda och glada och tillbehören kan varieras i den oändliga!