God morgon måndag! Taggad till tusen för att beta av sista veckorna inför semester. Så skönt att ta en veckas ledigt och sedan jobba lite innan sista veckorna. Väldigt lugnt och skönt i trafiken imorse också, verkar vara många som redan gått på semester?

Måndag betyder helgsummering så här kommer den; En helg som gått en del i verkstadens tecken minst sagt… Suck! Årets varmaste helg…

Vissa saker som skulle ha varit fixat på båten när vi köpte den var inte klara… men det skulle fixas under denna veckan på “varvet” i Hamburgsund. Tyvärr var det en yrkesbåt som behövde attention så vår Bagatelle blev inte fixad…

Men vem deppar…? Jo vi faktiskt… Så till den milda grad att vi låste båten och gick över till Hjalmars för en väldigt sen middag och sedan kröp i säng

Tröstade oss med bubbel, ostron och gratinerade havskräftor. Mr T gick på en beef taco

Någon som inte deppade var Buster

Vi tog nya tag i lördags och med hjälp av svärfar fick Mr T ordning på det som absolut behövdes ordnas omgående medan jag åt hallon och kardemummakaka med svärmor och Mr T’s mormor och morfar. En helt rimlig arbetsfördelning;-)

Tur att vi hade kompisar som paxat plats för oss i Fjällbacka!

En fisksoppa senare somnade vi gott i båten

I söndags maxade vi allt vi missade under lördagen;-) Vi shoppade, badade och döpte om båten

Det firades med sprillans ny flagga på båten och senare en söndagsmiddag hemma

Grill med smashed potatoes, grillad tomatsallad och två sorters ost;

En fetaost med pizzakrydda och olivolja (min favorit)

Dena andra varianten var en burrata med ramslöksolja och basilika

Tomatsalladen gör man genom att dela cocktailtomater på mitten och ringla över ramslöksolja eller valfri olja. Jag hade även med persillade som är en fantastisk kryddblandning om ni inte har provat det! Santa marias är den allra bästa:-)

Skjutsa in dem i ugnen på 150-170 grader i ca 25 min tills de är mjuka. Låt de svalna något innan de blandas med lite flytande honung, flingsalt och svartpeppar. Hacka ner basilika och rör runt

Potatisen kokade jag mjuka i saltat vatten. jag valde mandelpotatis denna gången, men normalt sett har jag vanliga mjöliga potatisar

När de är klara så lägg dem i en ugnsfast form och pressa dem med en gaffel. Smält smör i en kastrull tillsammans med hackad vitlök, salt och vitpeppar. Ringla det smälta vitlökssmöret över potatisen och sätt in dem i ugnen tills de fått fin färg.

När kidsen sitter kvar och fortsätter äta potatis ur formen lång efter middagen är över då vet man att det är gott… Finns det något bättre än färska potatisar med smör?

Nu skall mammahjärtat få sig en veckas oro när båten skall köras mot Marstrand för sommarlovskul för två av kidsen som skall hänga där med sina kompisar…. Allt oroar man sig för något?