May today be the Fridayest Friday that ever Fridayed!

Efter första hela arbetsveckan på denna sidan året är Fredagspeppen enorm här hemma!

Jag har rensat undan här hemma för att verkligen kunna njuta av fredagskvällen till fullo. Skall förbi affären och fylla upp kylen med mängder av ostar, charkisar och andra godsaker.

Funderar på middag för kvällen och velar mellan skaldjur, grilla eller asiatiskt. Högt och lågt med andra ord, men klockan är ju inte så mycket ännu så jag hinner väl bestämma mig innan klockan slår middag!

En annan fredag för några år sedan såg det ut så här

Saknar att kunna resa, både privat och i jobbet faktiskt! Detta var från en jobb-resa till Shanghai, en av mina absolut favoritstäder i världen! Så många minnen!

Saknar Lost Heaven, så god mat! Saknar också The Bund och French Consession. Alla gånger som mina kollegor och inledde en kväll med en Basil Drop som är en sanslöst god drink på mängder av basilika!

Det kanske får sätta menyn ikväll… En Basil Drop och sedan en Lost Heaven chicken:-)

Vill man ha ännu snabbare mat så köper man Korea salsiccia som finns i vissa ICA-butiker som har egen köttdisk. Släng den på grillen och woka färdiga wokgrönsaker i en stekpanna. Krydda med sesamolja, vitlök, umami, salt och peppar.

Blanda färdig mayo med lite yuzu-saft (Finns som tetrapak med pip i asiatiska hyllan)

Strö lite chili-sesamfrön och hackad koriander över tallriken innan servering

Chili-sesamfrön finns också färdiga i affären och ser ut så här

Nu tar vi tag i det sista inför helgen och får klart det som behöver vara klart

Kram