Tag: grill

Grill och jobb

Hej måndag! Veckorna går så fort, och samma gäller ju helgerna! Oj så fort en helg kan gå… Vi har haft lyxen att hitta grävare som kunde hjälpa oss i expressfart med tomten för att hinna bli klara innan vi firar student hemma. Hej då…

Göteborgsvarvet

Hur taggad är man inte på att springa Göteborgsvarvet nästa år? Lisa och jag hade redan bestämt att springa i år, men så fick jag en skada på vänster baksida lår som inte gick att springa med… Men efter i lördags är vi så taggade…

En helg i nytt hus

Så har ännu en helg i vårt nya hus passerat och vi som alltid har höga ambitioner på vad vi skall hinna med, har hunnit mycket mindre än vi planerat. Men så kom ju vädret lite emellan också…

Mn kan ju inte annat än passa på att njuta nu när solen skiner och värmen kommit!

Även om det började lite mer kyligt och grått så skålade jag in helgen, medan Mr T körde motorsåg på små träd på tomten

Lisa och jag njöt av Överåsparken och passade på att plocka liljekonvalj

Men sedan slog ju våren till med full kraft och vi njöt av blommande äppleträd, solnedgångspromenader, morgonpromenader, sparris som växer som aldrig förr och mycket grill

Vi avslutade helgen med grill utomhus tillsammans med Gunilla och Peter, och ville knappt gå in när solen gick ner.

Mer sådana här helgen vi vill se när altanen snart skall bli klar!

Lately…

Nu snurrar allt väldigt fort, men ändå så långsamt… Flyttkaos, mycket jobb, förberedelser för trädgård, student och semester.. Allt på samma gång! Livet ändå… Och i efterhand kan vi förhoppningsvis skratta åt det här! Men lite bilder från senaste tiden kan ju ju bjuda på……

Med tema burrata…

Hej på er! Insåg att vi verkligen maxat med burrata senaste veckan. Burrata på allt utom wienerschnitzel och grillad korv i princip… Vi har dessutom varit duktiga på att ta hand om rester eftersom vi inte hunnit handla så ofta som vi brukar Vi inledde…

Potatiskroketter

Godmorgon!

Det här måste ni testa! Hemmagjorda potatisbollar som man kan smaksätta som man önskar!

Skala och koka potatis mjuk. Häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt.

Mosa potatisen och krydda med paprikapulver, salt, persillade (gillar ju denna krydda mycket), och de kryddor du gillar. Jag mjukstekte även finhackad silverlök som jag blandade ner.

Vill man, kan man ha i ramslök, lökpulver, timjan, vitlök, oregano eller vad man önskar.

När allt är mosat så pudra över lite maizena som rörs ner

Då blir allt som en smidig “deg”

Rulla sedan bollar som läggs i en ugnsfast form och gratineras i ugnen tills de får fin färg. Man kan vända dem efter en stund om man vill ha dem gratinerade runt om, men det behövs verkligen inte.

De blir så otroligt goda till grillat, oavsett om du väljer kött eller fisk!

Kyckling med grekiskt tema

Vad hände? Från detta Till detta… Mycket märkligt väder…! Jag fick många frågor på vår annan-dag-påskmiddag som var grillade kycklinglårfiléer med rostad potatis, grekisk sallad och tzatziki. Potatisen var överblivna kokta från helgen som jag helt enkelt bara stekte i stekpannan tills de fick färg.…

Påsken 2024

En så mysig påsk, med återhämtning, mat, bakning och nytt hus-häng! Vår påsk i bilder… Sista bilden är från mamma… frågade henne efter bilder på Lisa eftersom jag inte har några bilder på barnen innan de var 11 och 13❤️ Lisas inbjudan till student skall…

Är våren här nu?

Termometern i bilen visade på hela 17 grader när jag lämnade kontoret igår… betyder det att våren kanske börjar närma sig?

Jag sladdade förbi Carlbergsgatan för att kika på grävning av ny pool. Svårt att låta bli att stanna till där varje dag när man ändå passerar… varje dag händer det saker

Vi har beställt en pool som blir 10 x 3,5 meter med utsikt mot stan. Som det ser ut nu kommer vi att lägga sandfärgade plattor runt om på altanen. Vi kommer också att bygga en fast lounge-yta i anslutning till poolen där vi hoppas kunna spendera sköna sommarkvällar och lyssna på konserter på Ullevi. Bullerskydd diskuteras med trafikverket för att ta bort en del trafikbuller från motorvägen.

Jag fick total vårkänsla i hela kroppen och kunde knappt fokusera på middagsmat i affären. Plockade på mig sparris, rabarber, rädisor, påskliljor, jordgubbar istället… Fick också med mig två flaskor rosé till helgen från Systembolaget (många som hade vårkänslor tror jag… rosé hyllorna gapade tomma)

Vi skålade in ledigheten på altanen (men “altanhänget” blev kortvarigt eftersom det blivit kyligt på kvällen)

Minns påsken för fem år sedan när mamma och jag sov på sjukhuset hos pappa, hans sista dagar. En kväll åkte jag hem för att duscha och sova hemma. Kvällen var helt ljuvlig och varm. Jag tog en promenad med Morris som fortfarande levde då. Från alla altaner hördes skratt och musik. En så härlig kväll för alla, medan jag bara kände hur orättvis livet var. Pappa hade precis fyllt 70 år på sjukhuset. På påskdagen dog han. Minst 20 år för tidigt.

Igår blev jag vald till styrelseordförande i Kraftens Hus. Ett helt ideellt uppdrag som jag tar med stolthet och stor ödmjukhet. Rent statistiskt får 1/3 av oss alla cancer minst en gång i livet. För många går det bra, för andra inte. Hur prognosen än ser ut så behöver man stöd, samhörighet och medmänsklighet. Idag klarar vården knappt av att ge vård i tid. Stöd och annat är de långt ifrån att klara. Kraftens hus skall finnas till för cancerpatienter, men även för anhöriga. Vi ger möjlighet till fika, umgänge, information och annat viktigt. Framförallt får man tillfälle att träffa likasinnade som går igenom samma sak som du.

Idag kör jag igång överlämningen från tidigare styrelseordförande och kallar till första styrelsemötet. Blir otroligt värdefullt även för mig personligen som inte bara förlorat pappa, morfar och farmor i cancer, utan även drabbats själv av diagnosen.

Har alltid älskat kravlösheten och vårens start med just påsken. Av just den anledningen kommer jag fortsätta se positivt på påsken och alltid fylla den med rabarber, sill, potatis, godis och rosévin.

Igår grillade vi ryggbiff och rostade färskpotatis. Jag provade en ny kall sås till som blev väldigt god.

Blanda gräddfil, sweet chilisås, paprikapulver, svartpeppar och lite riven lagrad ost. Smaka av med salt

Så skönt att ha hela påskledigheten framför oss. Håller tummarna för fler “varma” dagar även om vi mest kommer att packa flyttkartonger inomhus.

Tredje helgen i Mars

Hej! Helt galet, men det har faktiskt varit den tredje helgen i Mars och våren har vi kanske inte sett så mycket av? Mars är ju ändå den första vårmånaden.. Jag njuter dock av överblommade snödroppar, tulpanerna som sakta letar sig upp i rabatten och…