EVERYONECANCOOK
Hur härligt är det inte att vakna till en strålande solig fredag!? Så mycket energi och härlig känsla i hela kroppen! Veckan har gått i ett… Det har varit fotbollspremiär för Lisa i ett lika strålande väder på Rydet Jag har också planterat mina växter…
Godmorgon! Här hemma hade vi annat fokus än mat igår… Det packades för varmare väder och togs antigen-tester för att ha alla papper på plats. Men mat måste man äta och om kreativiteten saknas är det bra att ha gamla godingar att damma av;-) den…
Godmorgon alla glada! Tisdag idag och solen skiner (än så länge… det skall tydligen bli regn ikväll och hela dagen imorgon)
Jag jobbar hemma idag och sitter med en stor presentation som skall bli så bra! Startade dagen med att beta av en hel del saker på min “To-do-lista” följt av en lång promenad med Buster. Skönt att vara produktiv direkt och sedan fylla på med energi från promenad.
Idag skall Buster in på trimning och jag passar på att njuta av en lunch med mamma under tiden. Har ni en bra dag!?
Jag känner att jag för tillfället har fullt med energi i kroppen och det är så härligt. Inte alla dagar är lika roliga såklart, det är långa arbetsdagar och tuffa diskussioner, men ändå. Så mycket positivt och det får man fokusera på:-)
På vardagar äter vi väldigt mycket kyckling. Oklart varför det blir så, men alla gillar liksom kyckling och man kan förändra det i det oändliga. Funderar på vad vi skall laga av kycklingen i kylskåpet ikväll…
I helgen åt vi ett av mina mest sökta recept; Lost Heaven Chicken. Varje gång vi äter detta utbrister vi att det är såååååååå gott!!!! Men man kan ju inte äta det för ofta så man tröttnar.
Går att variera med olika toppings; shirachamayo, rostade och hackade jordnötter eller som i lördags; chilirostade sesamfrön.
Väldigt gott alltihop!
Det viktigaste är att inte snåla med färsk ingefära, vitlök, sesamolja och att våga ösa på med pressad lime.
Ikväll då? Ja jag funderar ju fortfarande… Lutar nog åt en kycklinggryta med paprika, lök, oliver, vitt vin och citron. Kanske ett smaksatt ris till detta, lite som en sallad med olika grönsaker, frukter och nötter.
Hoppas att ni får en härlig dag!
Kram
Vad är det för väder…???? Suck! Från fantastiskt vårväder igår till riktigt busväder med regn idag… Inget bra! Vi som skall fira Lisa på altanen med korvgrillning idag! Det blir till att tömma förråden på filtar och kuddar för att värma oss utomhus. Vill ha…
Efter första hela arbetsveckan på denna sidan året är Fredagspeppen enorm här hemma! Jag har rensat undan här hemma för att verkligen kunna njuta av fredagskvällen till fullo. Skall förbi affären och fylla upp kylen med mängder av ostar, charkisar och andra godsaker. Funderar på…
Det finns väl ingenting som slår en riktigt smarrig trerätters middag. Med regnet smattrandes mot rutan och tända ljus precis överallt är det så mysigt att laga mat och prata.
Vi inledde lördagskvällen med en löjrom och blomkålscreme i glas
Återkommer med recept på denna
Till huvudrätt en “Lost Heaven Chicken”, dvs min tolkning av en av mina största favoriter i Shanghai
Ni har sett receptet förr, flera gånger tror jag faktiskt! Enkelt, billigt, nyttig och väldans gott att äta!
Servera med koriander, lime och hackade jordnötter som spikats upp med chiliflakes för dem som vågar
Middag framför TV’n med bra film, en härlig lördag
Dessert då?
Ja men är det höst så är det! Jag bakade två små äppelpajer som var precis lagom efter stor förrätt och “svårt-att-sluta-äta-middag”.
Återkommer med recept på dessa också. Gjorde dem utan socker vilket var jättegott
Idag är det Sunday-Funday och ni vet vad det betyder? En av veckans favoritdagar! Barnen kommer, det blir söndagsmiddag och dessutom älskar jag att planera och fylla upp kylen med mat på just söndagar!