Tjejkväll med raclette

Hej soliga torsdag!

Jag befinner mig i två dagar på D-congress på Svenska mässan och tar del av så många spännande talare och utställare. Igår hade jag lyckan av att förena nytta med nöje då även Hugo följde med.

Så kul att få “jobba ihop”

Mr T är på skoterhelg i norra delarna av landet, närmare bestämt Idre och Grövelsjön. Jag passar på att umgås med väninnor. Igår kom Lena ner för middag och sleepover.

Jag hade bestämt mig för att vi skulle äta Raclette. Tänkte mig en lång mysig middag med mycket prat och mysig mat.

Förberedde champinjoner, sparris, små potatisar, såser, ost, cornichons, syltlök, salami och oxfilé. Skulle duka och sätta på racletten för uppvärmning. Hittade inte den… Spenderade en timma i varenda vrå av huset, men den var borta! Fick ringa Lena som stannade på vägen och besökte minst fem butiker som bara hade en raclette som beställningsvara, innan hon till slut lyckades norpa ett exemplar av okänt märke på Power.

Lena blev såklart en timma sen på grund av detta, men vad gör det när man har hela kvällen?

Vi drack bubbel och åt bruschetta och pecorino med balsamicocreme medan järnet blev varmt

Sedan var det dags att njuta! Och grillen levererade som tusan! Oj vilken värme den fick upp.

Avslutade kvällen lagom tidigt med choklad och isbad. Såklart! Har badat varje kväll sedan jag fick hem den.

Mysig dag och mysig kväll!