EVERYONECANCOOK
Hej soliga torsdag! Jag befinner mig i två dagar på D-congress på Svenska mässan och tar del av så många spännande talare och utställare. Igår hade jag lyckan av att förena nytta med nöje då även Hugo följde med. Så kul att få “jobba ihop”…
En mycket härlig kväll på stan med några av mina favorittjejer! Maria var i stan och jag tog med både Lisa och mamma för att äta middag med henne!
…och vilken kväll det blev! Så mysigt!
Vi plockade in rätter efter rätter av bästa Emil på Cheri Lee….
Råbiffen var en ny favorit!
Lite senare på kvällen sladdade Hugo med kompisar förbi och sa hej. Som grädde på moset!
Hemma igen efter 24 timmar med tjejhäng och födelsedagsfirande -Av mig! ? Jag fick en så härlig present när jag fyllde år som innebar vingårdsguidning, vinprovning och övernattning Vi startade på Ästad vingård med guidning bland vinrankorna Vi lärde oss hur mycket som helst! Vidare…
Vad äter ni när ni är ensamma hemma? Jag kan få lite beslutsångest när det bara är jag som får bestämma vad som skall ätas, men orkar egentligen inte alltid laga någon mat utan hamnar ofta framför datorn med jobb… En återkommande rätt är linssoppan…
Brukar ni köpa aprikoser? Jag minns fortfarande när jag åt min första i Frankrike och hur gott den smakade. Solvarm och alldeles söt.
Det är ju inte alltid de är lika solvarma och söta när de kommer till Sverige, men jag fick faktiskt tag på en låda på Ica som var jättebra! Inte i närheten av de i Frankrike, men ändå. Om man hade god vilja:-)
Eftersom de just nu är bra priser på just aprikoser så köpte jag en ny låda och kokade aprikosmarmelad. Blundar jag när jag äter så befinner jag mig här..
Delade aprikoserna och halverade dem. Kokade dem tillsammans med ca 0,5 dl vatten tills de var simmiga och mjuka. Då pressade jag ner saften från 1 apelsin och ca 0,25 dl honung. Lät det koka en stund till och sedan var det klart
Hämtade Lisa på fotbollsträningen och medan hon duschade bakade jag scones
Sedan plockade jag fram mitt franska porslin och njöt… en tjejkväll när det bara var vi två hemma!
