EVERYONECANCOOK
Godmorgon! I veckan snackade jag med fiskkillarna i Nya Hovås om skaldjur i allmänhet. Vi enades om att säsongen för svenska ostron dessvärre är över och ser fram emot att ta nya tag i just svenska ostron i slutet av augusti! Har faktiskt en ostron-cruise…
Men hur härligt är det inte med fredag? Här laddar vi upp med en fredagslista som får fart på känslan! Solen skiner, havet ligger blankt och imorgon är det sovmorgon! Men först en dag med lite flitigt uppdaterande här på bloggen. Vad sägs om det?!…
Vad skall vi äta ikväll..??? Ibland har man ju noll inspiration och väldigt lite tid att handla. Vad gör man då? Jo man funderar på vad man skulle valt på menyn på någon restaurang man gillar. För två veckor sedan var vi på Grevens Gastro och åt en fantastisk schnitzel. Valet stod mellan den och en smarrig pastrami-macka a la NYC. Den hade jag valt just nu!
Så igår blev det en variant på den, en steak sandwich. Jag bad Mr T grilla en bit rostas medan jag smörstekte bröd och stekte kalkonbacon riktigt krispigt.
Finns det något godare än smörstekt bröd?
Jag bredde chilibea på brödet och toppade sedan med bacon, kött och en rejäl bit lagrad prästost. Det toppades med en dijoncreme och picklad rödlök. Till detta en cole slaw som jag blandade på färsk vitkål, turkisk yoghurt, dijonsenap, honung, salt och peppar.
Det är någonting med bacon, ost och hela härligheten tillsammans. Det gillar man!
Japp! På ett ungefär så där var det, fast precis tvärtom… För när Mr T kom hem från sitt djuphavsfiske tillsammans med Andreas och Jesper så var det inte många fiskar att skryta med. Det blev några torskfiléer som fick plats i frysen:-) Tur att…
Sköna LÖRDAG välkommen också! Idag blir det en riktigt soft dag faktiskt:-) Så efterlängtad! In between jobs so to say! En intensiv och känslofylld fredag på många sätt. En riktig mys-lunch i Älmhult med fina tal, presenter, tårar och blommor. Så svårt att lämna fina…
Men hur härligt är det inte med Valborg och soooool!?! Vi minns förra årets ösregn som gjorde det helt omöjligt att vara på altanen… Ikväll blir vi en lite mindre skala med antikroppar som möjliggör att sitta inomhus, men på behörigt avstånd
Innan dess en ToR Älmhult för att lämna in dator, telefon, passerkort och lite annat. Samt en lunch med kollegorna för att säga hej då på bästa Brasserie Goaroje! Grym mat där om ni har vägarna förbi Älmhult!
Slänger också in en snabb bild från lunchen igår på Vallda Golf & Country Club som blivit lite av mitt och Anna P’s stammisställe för lunch. Lika mysigt varje gång!
Vi valde båda vegetariskt och blev inte besvikna
Inatt har vi haft nattgäster form av Andreas och Ulrik från Trollhättan. Tobias hade bjudit in till ölprovning i Kungsbacka på Ölkompaniet tillsammans med ett gäng killar från Onsala och Trollhättan. Det var tydligen väldigt lyckat! De hamnade sedan nästan allihop här hemma i spa-badet där de satt och pratade halva natten medan regnet duggade på dem.
Fick dessa bilder skickade tidigare på kvällen från dem
Imorse satt de fortfarande och diskuterade beskrivningar av de olika ölsorterna vid frukosten;-)
Ikväll blir det inte öl alls… Ikväll inspireras jag av en brasiliansk churrascaria och tänker mig olika grillspett, såser, tillbehör, potatis och lite annat! Dukar i ljusrosa och njuter av våren!
Kram
När Lisa får bestämma mat här hemma då blir det ofta pasta! Pasta i olika former. Igår önskade hon skaldjurspasta, men storebror ja nej… Hugo är ingen skaldjurskille (ännu!) Hon letade vidare och skickade sedan ett recept på Benjamins Pasta Ragu Genovese till mig. Jag…
Onsdag = Lillördag och vem är inte pepp på det? Vi brukar alltid slå till på lite lyxigare mat på just onsdagar, men idag står det helt still vad vi skall kalasa på… Kanske beror på att siktet är inställt på Valborg och 1.a maj;-)…
Godmorgon! Men hur kunde jag glömma såsen från i söndags…? Provade ju en helt ny variant på sås till grillat som blev super!
Lyssnar ni på podden “Maten och Livet”? Älskar den! De pratar en hel del om grillade paprikor på burk vilket jag aldrig har provat. Men det har jag gjort nu!
Köpte en burk och fiskade upp en halv paprika som jag la i mixern tillsammans med en bit chevre, en grön chili, 2 vitlöksklyftor och 1,5 dl turkisk yoghurt. Det blir veckans tips för valborgsgrillningen
Ha en härlig tisdag!
Godmorgon Måndag och sista veckan i april! Vad du har varit solig och härlig, men också väldigt kall…! Lika glada som vi är för solen, lika mycket längtar vi efter lite varmare väder! Det blir en minst sagt fullspäckad vecka! Dagarna är späckade med möten…