EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Alltså regn och blåst har vi fått lite för mycket av i maj va? Det räcker liksom nu… Jag vill bada i havet och och värma mig i solen. Jag är trött på att hela tiden hämta tillbaka vinterjackor som jag hängt undan (för…
Godmorgon alla glada! Tisdag idag och solen skiner (än så länge… det skall tydligen bli regn ikväll och hela dagen imorgon) Jag jobbar hemma idag och sitter med en stor presentation som skall bli så bra! Startade dagen med att beta av en hel del…
Hur härligt är det inte att vakna till en måndag morgon efter en långhelg och känna total lycka över att få jobba igen
Idag skall vi inte bara prata produktsortiment, utan även hinna med en intervju och signa några avtal. Variation minst sagt;-)
Men innan dess; en helgsummering i vanlig ordning. Långhelg och allt… En långhelg som bjöd på väsentligt bättre väder än vad vi räknat med. Vi har grillat, grillat och grillat…
Fick många frågor på detta porslin som jag köpt på Hm Home. Älskar palmer och ser fram emot att sitta långa sommarkvällar på altanen med dessa
Vi har även njutit av allt grönt utanför… denna tid varje år blir jag stående i köket flera minuter varje kväll och beundrar den fina gröna björken som är så fin i solnedgången precis när den slår ut.
Jag har plockat både liljekonvalj, syrener och beundrat mina pioner och ranunkel på köksbordet
Lisa och jag hann med en tur till stan för lite lunch och shopping
Lisa valde råbiff medan jag tog en svamptoast. Lisas val var bättre… tur at vi delar tallrik när vi äter ute
En av eftermiddagspromenaderna visade sig bli väldigt annorlunda när tjock sjörök drog in från havet… solen försvann och det blev kyligt på 1 minut. Sedan drog den bort igen och solen kom tillbaka.
Det har blivit mycket intag av te under ruggiga morgnar när regnet drog in
Vi har “självklart” ätit ostron både en och två gånger
Och godaste kronärtskockan med ett citron- och vitlökssmör
Vi har äntligen beställt solsängar till altanen, och två nya parasoll. Välkommen sommaren! Nu kan vi sola bekvämt:-)
Helgen avslutades med… just det GRILL;-)
Vi grillade helt plain men bara salt och peppar och ibland är ju faktiskt det allra godast!
Gjorde en tzatziki till och följde Diadonnas tips med en gnutta socker i. Väldigt gott! Pressade också ner lite grillad citron och toppade med bästa olivoljan
En grekisk sallad med mycket fetaost, vattenmelon, färsk rödlök, goda tomater och gurka. Missade bara att köpa hem oliver…
Hoppas att ni får en bra vecka! Kram
Vissa dagar är smidigare än andra vad gäller mat… Igår efter frukost plockade jag fram den fläsksida jag köpt i veckan och skar djupa skåror i ett rutmönster. Jag blandade ihop en kryddblandning på Oregano Spiskummin Ingefära Persillade Salt Peppar Detta klappade jag in runt…
Ibland vill man ju inte lukta fisk om händerna en hel kväll… då är det perfekt att ladda upp med färdiga fiskspett på färsk fisk från fiskaffären. Färdigmarinerade och allt! Igår blev det middag på just fiskspett, några med lax, några med torsk. Alla var…
Vad gör ni idag? Jobb? Klämdag? Här blir det faktiskt lite av varje
Jag har hunnit med en del jobb redan, och faktiskt dammsugit hela övervåningen. Ett par timmar jobb till och sedan blir det lite shopping med Lisa. En halvdags jobb helt enkelt. Jobb och jobb förresten, det är faktiskt mest kul. Blev så otroligt inspirerad i onsdags när vi besökte kollegor i deras studio… Makalöst begåvade människor med känsla för färg, form och design… Ville plocka med mig allt jag kunde:-)
Spana in receptionen
Love it!
Älskar också de saftiga burgarna som vi flippade på grillen igår! Tillsammans med favorittillbehör blev de en skojig middag med kidsen!
Jag gillar dessa tillbehör
Sallad, tomat, gurka, färsk rödlök, cole slaw, sojastekt svamp, karamelliserad lök, tryffelmajo och hemmagjord hamburgerdressing
Dressingen är en av mina trestegsraketer;-)
Fick tipset på en restaurang i Strömstad när barnen var små och den har hängt med sedan dess. Lika snabb som god och ett måste till just hamburgare!
Coleslawn är inte svårare den…
Karamelliserad lök brukar jag göra genom att skära hyfsat breda skivor av gul lök som jag steker på medelvärme i en stekpanna med smör och olja. Stek den tills den börjar får färg och bli mjuk. Då går jag på med salt, vitpeppar och en gnutta socker som får steka med någon minut innan jag häller på någon deciliter vatten som sakta får puttra in tills löken är helt perfekt. Häll på mer vatten om du inte är nöjd och låt den gå klart så den blir riktigt mjuk
Champinjonerna steker jag i torr panna tills det börjar knäppa. Då tillsätter jag smör och låter dem bli klara. Koka in lite japansk soja och krydda med salt och peppar.
Hittade nya pommes frites i frysen på Ica vilka visade sig vara toppklass! Riktigt goda!
Hoppas att ni får en härlig dag
Kram
Hörde jag långhelg…??? Solen skiner och vi har noll planer idag. Bara fixa i trädgården, laga mat och klia på mina två myggbett. Vi skall också bestämma oss för hur vårt utekök skall bli så det blir till att mäta, fundera och rita upp… Imorgon…
Godmorgon! Så härligt med långhelg?! Älskar vårens alla högtider och allt vad det innebär med framförallt ledighet och förhoppning om lite härligt väder…? Ser sådär ut för helgen, men lite solglimtar och någorlunda temperaturer skall det bli? Ingen mössa iallafall Jag har ett så himla…
Här har vi krupit upp i sängen och laddar för “fredag” imorgon:-)
Ny på jobbet och dagarna går så fort! Njuter av mina nyplockade liljekonvaljer som jag hittade när jag var ute på kvällspromis med Buster
Idag startade jag dagen tidigt och hann med både möten och mycket inspiration innan lunch. Måste visa årets inspo; Vem skulle inte vilja konferera här på nästa konferens?!
Vill man någonsin lämna konferensen? Här skulle jag vilja bo! Grymt!
Veckans tips, boka konferens på Hotell Pigalle! Minsta konferenssviten ser ut såhär… Magiskt var ordet. Inte en detalj lämnad åt slumpen
Tillbaka på kontoret väntade naturligtvis chokladbollar! Ni vet vilken dag det är idag va?
Kvällen bjöd på hundkurs för mig och Burran. Idag var det dags för tillfälle 4 av 5 och jag måste säga att vi avancerar på lydnad… Idag blev det mycket kyckling och många kramar när man kan göra så många konster😇
Kvällen avrundades med den här lilla pinglan på Esters i Kungsbacka eftersom;
Vi valde en Carpaccio och en Pasta med pesto och parma. Delade lika och åkte hem mätta och glada.
Nu skall vi sova gott och ladda för långhelg!
Missa inte helgens roligaste och godaste snacks som jag skall tipsa om imorgon!