EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Ibland vill man ju bara njuta av augustikvällen utan att spendera den hela kvällen inomhus vid spisen… Då brukar jag köpa färdiggrillad kyckling som jag rensar och skär upp. Sedan kan man ju variera i det oändliga vad man serverar till. Kokt potatis och…
Hej hej! Idag står det 86-års-kalas på schemat, men innan dess tänkte jag tipsa om middagen från igår! Kalvfilé med “dressade” potatisar och champinjonsås. Väldigt smarrigt! Vi inledde med en plockbricka på grönsaker med en dipp bestående av grekisk yoghurt, lite finhackad schalottenlök, vitlök och…
Söker ni en bra starter innan maten för att mätta hungriga magar medan middagen blir klar? Prova papadums med chiliröra
Jag köpte Santa Marias papadums och micrad dem två och två i 45 sekunder. Tog ingen olja eftersom jag upplevde att det blev lite bränd smak av det.
Sedan mixade jag en mild röd chili, en ugnsbakad röd paprika, två vitlöksklyftor, koriander, spiskummin, salt och peppar. Vill man ha mer hetta kan man ha i lite sambal oelek. Vill man ha den mer söt så ha i lite honung.
Ta da – klart!
Lovade ju att återkomma med recept på min Elotes-röra! Vid ett besök på Tacos 6 Tequila för säkert 6-7 år sedan fick vi en liknande röra till nachos innan maten. Jag laborerade lite hemma och tror att jag fått till den på ungefär samma sätt.…
Det tog två dagar innan hjulen nästan snurrar friktionsfritt igen;-) Vardagshjulen alltså… Oj vad dagarna går fort, kvällarna likaså. Skönt att det börjar bli ljust längre på kvällarna, men vi har ändå svårt att hinna få fram middagen på bordet innan kl 19 så det…