Weekend flash

Hej på er!

Summerar en solig och härlig helg där jag inte bara fick hem Mr T från Singapore, utan även mycket mat, sol, trädgårdsfix och umgänge

Soliga frukostar är ju ett måste nu på helgerna, men mycket frukt och bär! Och te… klarar mig inte utan mitt morgon-te varje morgon!

Aperol spritz i solen har säkert många också druckit denna helg?

Jag gjorde en rustik sallad på gillrester till lunch igår. det var en bas på dressingen med balsamico, olivilja, dijonsenap, parmesanost och örter. Sedan skar jag ner kall entrecote, sojarostade kalla potatisar, stora vita bönor, paprika, morot, färsk vitkål och toppade hela härligheten med pumpafrön, pinjenötter och persilja. Släng inte rester! Ibland är det t o m godare än originalet!

Söndagskvällen avslutades sent efter många timmar med planterande och sådd.

Lagade en stark chili på renskav med vitt vin, tomater, morötter och paprika. Smörstekte bröd till, älskar smörstekt bröd med flingsalt…

Nu kör vi kortvecka och räknar ner till Göta Kanal