EVERYONECANCOOK
Jo, det är faktiskt väldigt härligt att vara hemma också! Hade glömt hur mycket jag saknade det här till frukost… Kan inte få nog av A-fil från Wapnö
Kan heller inte få nog av mysiga middagar med vänner. När man har vänner som skall åka bort i två veckor så trotsar man jet lag och bjuder hem dem för att ses. Jag hade sagt pizza eller sushi, men det blev pannbiff, potatismos, gräddsås, lingonsylt, sockerärtor, morötter och pressgurka. För är man sugen på svensk mat så orkar man laga det! Och så gott med alla våra vardagsfavoriter när man bara ätit asiatiskt i två veckor.
Startade veckan med en lunch hos oss på Jazys med släkten från New York och mamma. Kul att få visa vårt USA-inspirerade hotell och kontor för just dem!
På tisdagen var det dags för bokklubb hos Johanna där vi sågade förra boken väldigt fort och istället fokuserade på andra viktiga samtalsämnen och god mat
Baileys och bridgeblandning… är vi medelålders på riktigt nu!?
Kan inte låta bli att fota alla blommor som slår ut i vårvärmen! Även det ett tecken på att man inte är 20 längre???
Äntligen syrener på morgonpromenaden med Buster!
Igår njöt Lisa och jag av solen på kvällen innan middagen. Fanns även en liten skål till Buster med hans stora last i livet; morötter!
Sedan fick kidsen välja mat och valde kycklinggryta med citron och parmesanost med pressad potatis. Jag passade på att få ner lite morötter, paprika och färsk sparris men det fick jag behålla för mig själv
Börja med att steka kyckling, lök och morötter. Krydda med salt och vitpeppar. Tillsätt vitlök och slå på lite vitt vin och kycklingfond. Låt det puttra en stund och häll sedan på grädde. Låt det koka ihop på medelvärme och smaka sedan av med lite dijon och pressad citron. Ta bort från plattan och lägg i sparris och paprika och riven parmesanost. Låt den stå ca 3-5 min så grönsakerna blir lagom mjuka och osten smälter
Ha en härligt solig och varm torsdag!
Hej nya veckan! Sista veckan innan midsommar och vi ser fram emot att stänga vissa viktiga puckar på jobbet och börja förbereda för att ta lite ledigt i sommar också.
Men vilken helg det var!? Tropisk minst sagt. Så härligt!
Vi packade bilen full och åkte mot Båstad redan på torsdag lunch. Cajsa lämnade av oss vid båten och åkte sedan hemåt med tom bil. Mr T och jag parerade Teams-möten med att packa in i båten… Klockan 17 slog vi igen datorn och korkade upp champagnen!
Sedan blev det bad på sandstranden i kvällssolen innan vi åt middag på Solsidan
I fredags var vi uppe med tuppen för att hinna med dagens jobb innan matchstart klockan 15. Vilken eftermiddag!
Kramkalas med Tor och Jennifer och middag ihop där vi hann med att avhandla allt som skulle avhandlas innan vi stupade i säng
I lördags la vi loss i Båstad och siktade Marstrand
Så mysigt att möta upp Hugo, Lisa, Cajsa och hennes kompis som mötte upp där. Cajsa och kompis åkte hemåt innan middagen medan vi övriga fyra styrde mot Wärdshuset.
Buster var fick egen bänk att sitta på. Klart att man är stolt då😁
Bubbel och ostron är aldrig fel. Hugo hoppade i vanlig ordning över ostron, men Lisa tackar aldrig nej
Hugo valde en hamburgare medan Mr T överraskade och valde fisk…. som visade sig vara Fish and Chips typ… Lisa valde räkmacka och jag börjar tydligen bli den förutsägbara i familjen eftersom jag än en gång valde råbiff!
Så mysigt att få ha med dessa två på turen hem till hemmahamnen i Hamburgsund
Tankstopp och lunchstopp i Smögen och Kungshamn i ösregn…. Men vi deppade inte utan sökte upp The Barn för nya urgoda Burgers (vi verkar mest äta….😉)
Mysigt att sitta under stora parasoller med regnet smattrande
Hemma i Onsala tände vi grillen (kl 20.30…) och grillade fläskfilé. Kokade färskpotatis som jag rostade i ugnen och sedan pressade med finriven parmesanost. Hugo ville ha bea medan jag var sugen på någon annan sås. Det blev båda! Bea till Hugo och en parmesan, gräslök, dill och honung till mig. Ja Mr T och Lisa åt av båda:-)
Till dessert – första skörden egna jordgubbar och ett dopp i poolen!
En riktigt somrig helg!
Kram