EVERYONECANCOOK
Har ni mer snö idag? Här har snöat hela dagen och det har varit kaos i trafiken som vanligt… På väg in till stan för lunch-date hamnade jag bakom två plogbillar i bredd som körde i 60 km/h. Bra att de plogar, men jag blev…
Oj vad det har blåst här hemma i helgen! Lördagen kändes som riktigt stormig…
Vi kickade igång helgen i fredags med grill och potatisgratäng. Älskar potatisgratäng och skulle kunna äta det ännu oftare. Hugo valde pommes och Lisa var på Oktober-fest.
Sedan såg vi flera avsnitt av Beckham-dokumentären som jag för övrigt älskar! Gillar allt med den!
Uppe med tuppen i lördags och förberedde visning! Lika många löv som Tobias sög upp med lövsugen, lika många blåste ner;-) Jag piffade kuddar och putsade bänkar inne…
På eftermiddagen slappade vi i soffan och kikade på ritningar på nya huset som arkitekten tagit fram. Så skönt att bara hänga lite efter en intensiv vecka.
Vi bubblade lite i köket innan middag
Och även fyrbenta hade fått sin påse lördagsgodis från charken; torkat nötkött. På lördagar får man sitta med vid köksön och vem kan motstå de cockerspanielögonen?
Klassisk wienerschnitzel till middag och mys med kidsen runt bordet. Båda två skulle ut på varsitt håll så det blev mycket prat om det. Hugo planerar sin Asien-trip med gänget så vi diskuterade rutter och stopp för den såklart
Helgen rundades av i magiska höstfärger när vi körde upp Brigen till svärmor och svärfar för förvaring. Älskar höstdagar som dessa med alla fina färger. Så fint de har det med hästar och öppna fält
Vi stannade till hos Mr T’s mormor och morfar för att lära oss baka hennes bröd. Finns inget recept så det gällde att hänga med när hon blandade degen på känn utan mått…
Mr T visade talanger jag inte sett förut vid gräddning av bröden och hans morfar agerade ugns-vakt bredvid
Vi bjöds också på köttbullar, potatismos och en sås med äpple som jag skall sno rakt av för framtiden.
Bakade äpplen med Irish coffee-glass till dessert
Sedan rullade vi mätta och nöjda hem med nybakat bröd i bilen
Gissa vad söndagsmiddagen blev igår…..? Jo såklart ljummet, nybakt bröd med mycket smör och ost och ett glas iskall mjölk! Finns inget godare.
Hoppas att ni haft en härlig helg också?
God morgon måndag med strålande sol! Så härliga dagar det är på hösten när solen skiner och luften är hög och klar. Så var det knappast när helgen började i fredags… Hade duschat, fönat håret och gjort mig klar för möte på stan. Det hade…
Godmorgon och hörde jag freeeedag?! Så härligt med fredagar! Har ni några planer för helgen? Själv skall jag hoppa ur morgonrocken och köra runt stan för olika ärenden för imorgon blir det årets kräftskiva här hemma! Röjandet går självklart vidare och containern står på tomten…
Hej på er!
Summerar en solig och härlig helg där jag inte bara fick hem Mr T från Singapore, utan även mycket mat, sol, trädgårdsfix och umgänge
Soliga frukostar är ju ett måste nu på helgerna, men mycket frukt och bär! Och te… klarar mig inte utan mitt morgon-te varje morgon!
Aperol spritz i solen har säkert många också druckit denna helg?
Jag gjorde en rustik sallad på gillrester till lunch igår. det var en bas på dressingen med balsamico, olivilja, dijonsenap, parmesanost och örter. Sedan skar jag ner kall entrecote, sojarostade kalla potatisar, stora vita bönor, paprika, morot, färsk vitkål och toppade hela härligheten med pumpafrön, pinjenötter och persilja. Släng inte rester! Ibland är det t o m godare än originalet!
Söndagskvällen avslutades sent efter många timmar med planterande och sådd.
Lagade en stark chili på renskav med vitt vin, tomater, morötter och paprika. Smörstekte bröd till, älskar smörstekt bröd med flingsalt…
Nu kör vi kortvecka och räknar ner till Göta Kanal
Fredag morgon… Fredag lunch! Fredagkväll Lördag lunch Lördag middag i soffan Söndag lunch, 20-års firande för Cajsa Söndag kväll, date night Summering; sömn, mat, familj
En härlig helg har det varit på alla sätt! Lördagen bjöd på mysigt häng hos mamma med Mr T och Hugo, shopping och en gubblur på soffan innan vi laddade för familjemiddag hemma! Älskar kaoset i hallen! Min familj ❤️ Ny härlig tradition är morgonbad…
God morgon måndag! Ny vecka och nya möjligheter! Det närmar sig den stora dagen för oss på jobbet och det är också därför jag är lite mindre på bloggen än vanligt… Men äter gör vi ju!
Måndag betyder en återblick av helgen som varit. Så vad har hänt!? Jo men i fredags startade helgen redan på kontoret med doften av gran och mysig godishörna vid kaffebryggaren.
Helgen i övrigt har inneburit mycket sömn. Jag har sovit igen en hel del vilket har varit helt fantastiskt.
Vi har skålat in advent med en Don saffron. Väldigt god drink!
Vi hann med en tur till stan och passade på att köpa kött till kvällen. Njöt av de fina julbockarna utanför saluhallen
Vi har lyckats med de godaste pommes frites någonsin hemma! Perfekt frasiga och varmt mjuka inuti. Trixet är att skaka dem i lite potatismjöl innan de friteras!
Köttet gick inte heller av för hackor; den absolut finaste delen på köttet om du frågar en brasilianare; Pichana.
Igår tände vi inte bara första ljuset i adventsstaken utan jag laddade crock-poten med panerad och knaperstekt kalvbog, grönsaker, fond och vin. Vad blir det?
Medan maten puttrade så bakades det lussekatter. Inte de snyggaste lussekatterna, men väldigt fluffiga och goda!
Vad blev det till middag då?
Jo en Osso Buco såklart! Kvalade tydligen in på Mr T’s topp-5 lista på godaste han ätit
Jag kryddade tre tjocka skivor kalvbog med salt och peppar innan jag vände dem i mjöl. Sedan stekte jag på dem ganska hårt runt om innan jag puttade över dem i crock-poten. Man behöver inte använda en crock-pot, men jag har ju precis köpt min så jag är lite hooked just nu…
Jag finhackade gul lök, morötter, selleri, vitlök och tomater. Sedan stekte jag allt utom tomaterna en stund. Ner med tomaterna och häll på 2-3 dl vitt vin, kalvfond, 2 lagerblad, timjan och citronzest.
Häll grönsaksröran över köttet och låt det puttra i några timmar. Jag körde min crock-pot på medelhastighet och lät den gå i 6 timmar.
Till Osso buco serverade jag ett potatis-och-jordärtskocksmos
Alltihop kröntes med en gremolata på finhackad persilja, vitlök och citronzest
Hoppas att ni haft en bra helg också!?
Godmorgon! Måndag igen och dags för ett helgsvep! En helg där jag inte suttit mycket med varken dator eller telefon och därmed lite mer glest med inlägg. Vad har jag gjort då? Jo vi kikar i mina mobilpics😉 Det har blivit mycket fotboll… Quality Cup…