EVERYONECANCOOK
Vardagen är ändå bäst, eller hus? Igår var precis en sådan dag, en vanlig måndag… Lång arbetsdag och hemma sent… Mr T hemma ännu senare eftersom han var i nya huset och pratade med snickare på vägen hem. Jag hade kycklingstrimlor i kylskåpet på tining…
God morgon! Vi bjöd in Frida och Martin till “julfest”. Hade helt missat det när jag planerade för middagen och tänkte att det blir bra med något mindre juligt såhär när man ofta dricker glögg och äter mat som passar till det. Jag lagade istället…
God morgon måndag med strålande sol! Så härliga dagar det är på hösten när solen skiner och luften är hög och klar.
Så var det knappast när helgen började i fredags… Hade duschat, fönat håret och gjort mig klar för möte på stan. Det hade man inget för när man öppnade dörren för hundpromenad;-)
Men mötet gick bra och jag passade på att köpa med mig lite godsaker från saluhallen hem inför helgen.
Ändå mysigt inomhus med regn ute? Massor av levande ljus och middag framför TV’n. En favorit här hemma; Wienerschnitzel med råstekt potatis, rödvinssås, bea, ruccola och ärtor. Perfekt höstmat!
Lördag förmiddag finns det inte mycket bilder från… Vi härjade runt som yra höns för att piffa allt för husvisning innan vi åkte hem till mamma för ännu ett firande av henne. Denna gång tillsammans med släkten. Inte heller där finns det mycket bilder. Men en bild på den goda räkmackan har jag!
På kvällen grillade vi hamburgare med det här gänget (Bild från klockan 00.23)
Vi inledde med små crostinis med en röra jag hittade i saluhallen. Västerbottenost och hasselnötter. Ny bekantskap.
Jag hade även plockat med mig oliver från Zakynthos hem
Så mysig kväll med grillade angusburgare med MR T’s pommes frites och tillbehör. Glada människor, högt i tak och mycket fniss. Allt som gör en lördagskväll perfekt!
Även dessa herrar fick njuta av goda snacks (hundsnacks såklart)
Hade lovat Lisa och Emelie lång och mysig frukost och så blev det! Satt länge och pratade om deras utekväll på stan efter att vi lagt oss.
Vi plockade upp gummibåten för säsongen och njöt av sol på näsan. Jag körde båten och Mr T släpet.
Så härligt väder att det fick bli en skogspromenad innan söndagsmiddag
Och slutligen söndagsmiddag med porterstek som jag tipsat om tidigare. Såsen äter man med sked så god som den är…
Och dessert med kolapäron och Ben & Jerry’s…
Kolapäronen gör jag genom att först steka klyftade (skalade) päron i lite smör, 1 dl socker och vaniljstång. Stek på medelvärme tills päronen är nästan mjuka. Häll på 1 dl grädde och koka ihop till en kolasås. Smaka ev av med lite salt och kardemumma innan de serveras varma till glass
Ett sent kvällsdopp innan sängen fick sätta punkt för en riktigt bra helg
Hoppas att ni haft en skön och kul helg också!?
Under sommaren, när åtminstone vi rör på oss mycket och byter kök/kylskåp flera gånger funderade jag på vad jag alltid ser till att ha hemma. Sådant som kan rädda en stressig vardag eller om man inte hinner handla. Lite nyfiken på vad ni alltid brukar…
God morgon! Fick så många frågor på den variant på bruschetta som jag bjöd på vid mors dag Det var en liten chansning som jag inte provat tidigare, men dessa kommer jag göra igen! Skär squash i små, små tärningar. Skär en halv schalottenlök fint.…
Monday morning och jag är full av energi efter en riktigt trevlig helg!
Inledde helgen genom att hoppa i plurret i fredags efter jobbet!
Alltid en bra start som ger riktig semesterkänsla varje gång.
Vi grillade och invigde mitt nya Nonna-porslin!
I lördags var det trädgårdfokus hela dagen! Plantering, ogräsrensning och corten-ringar skulle på plats runt träden. Jag passade på att ansa syrenen på baksidan medan jag pratade med våra nya grannar och satte sedan en saft som skall stå till sig ett par dagar i kylen
Igår var det ju Mors dag och vi hade bjudit in oss själva till svärmor, svärfar och Mr T’s mormor och morfar som kom hem samtidigt som vi anlände då de varit på Hamburgö. Jag hade fixat med mig lite mat och mamma tog med tårta!
Presenter till alla tre mammorna fanns såklart också med! En till min mamma, en till svärmor och en till Mr T’s mormor
Vi välkomnades av flagga i topp och detta glada gäng
Picknicken dukades upp vid sjöboden där Linus arrangerat ett tält mot vinden
Medan vi åt passade Buster på att bada för att sedan rulla sig i jorden. Suck… Blev en lång dusch hemma för honom sedan…
Men så här glada var Mamma, Mr T’s mormor Inger och jag ändå!
En riktigt härlig mors dag!
På väg mot bilen plockade jag årets härligaste bukett i ett hav av liljekonvalj
God morgon! Oj, vilken respons det var på min tryffelmajs från i söndags… Ett busenkelt tillbehör som funkar både till asiatisk, amerikansk, grill och mycket annat! Baserat på vanlig burkmajs dessutom och helt improviserat av mig Börja med att steka en burk majs (avrunnen) i…
Godmorgon! Hoppas att ni har en bra helg!? Det har vi; en hel del slappande, men också njutit av vårtecken, röjt ur garderober och planerat för trädgården 2023. På tal om vårtecken… kan det bli mer vårigt än att sippa på årets första rosévin? Jag…
Vad hände imorse?! Vaknade av spöregn, hagel och mer spöregn… När det väl ljusnat såg det ju ut som att vintern kommit:-)
Vaknade för övrigt lite småtrött idag efter helt fantastisk dag och kväll tillsammans med mitt fantastiska team! Vi jobbade på strategier och budget hela dagen…
“Väckte” dem när de kom med kaffe, bär och uppiggande shotar på ingefära/honung/citron och på grapefruit/mynta. Ingen som kunde klaga på energin efter det😉
Sedan blev det som sagt en del beslut tagna som är viktiga för framtiden
Lunchen hade beställts på Deli Essence café i Kungsbacka och var riktigt bra. Rawfood och lite annat gott
Vinflaskan i bakgrunden ingick inte i lunchbuffén, det var en gåva från teamet
Kvällen avslutades med mycket bubblor, hummer (som Lena levererat och som jag kokat!) och annat gott för att fira viktiga rekryteringar och stor framgång på kort tid! Vilket team!
Mont d’or ost och kantarellpizza med västerbottenost som tillbehör. men den size humrarna hade behövdes det knappt
En riktigt bra dag som jag kommer att leva länge på!
Nu nya tag; idag styr vi söderut med bästa sällskapet!
Ja det låter väl superduktiga med veggie Monday? men ibland slår vi faktiskt till på just måndagar med lite vegetariskt. Beror väl antagligen på att man vill fräscha till det lite efter en helg med mycket annat gott… Igår stekte jag zucchini-biffar med tomatsås. Jag…