EVERYONECANCOOK
Hej! Kikar in lite snabbt mellan revision, kick off och showroom-premiär. Allt på samma dag… Igår hade vi Gunilla och Peter på middag för att diskutera ritningar och byggprojekt. Peter som besitter Göteborgs största kontaktnät av hantverkare är just nu ovärderlig för oss för att…
Godmorgon! Oj, nu händer det saker i vårt nya hus… Poolen på framsidan plockas ned och likaså altandäcket. Istället blir det pool på baksidan. Inne rivs det väggar och golvet tas bort. Idag finns inget värmegolv så det skall vi lägga in. En del saker…
Hej!
Helt galet, men det har faktiskt varit den tredje helgen i Mars och våren har vi kanske inte sett så mycket av? Mars är ju ändå den första vårmånaden.. Jag njuter dock av överblommade snödroppar, tulpanerna som sakta letar sig upp i rabatten och större och större knoppar på syrenerna..
I fredags kände jag mig bättre efter två dagars förkylning. Hade sovit stenhårt och jobbat ännu hårdare så ryggen var allt annat än bra. Bokade en tid hos världens bästa Pim på Chiva Home Spa innan helgen startade. Alla borde ha en Pim i sitt liv! Hon är grym.
Hemma lagade jag en Carbonara på pancetta och mycket svartpeppar. Och parmesan såklart! Så snabbt och väldigt gott en fredagskväll
Somnade som stockar redan klockan 21 den fredagen.. Men så skönt att krypa ner efter lång vecka, mycket möten, massage och mysig familjemiddag.
I lördags tog jag med mig kidsen till Carlbergsgatan dit Mr T redan åkt tidigare på morgonen för att börja plocka ner trall/altan på framsidan som skall flyttas till sommarstugan. Vi bygger ny pool och altan på baksidan mot stan. Mulet, kallt, men underbart att vara på gång
Kidsen och jag åkte sedan hem på eftermiddagen för att jag skulle iväg på roligheter med bokklubben. Martinas 50-års present var en kriminalgåta med middag på Wapnö slott. Låter härligt? Det var det! Men “mordgåtan” var förfärligt dålig. Och då med stor bokstav och utropstecken på FÖRFÄRLIGT. Det var katastrofdåligt skådespel och sång…
Men vi hade lika kul som vanligt!
Bodde här
Och slottet är ju så fint
Maten var också så god. Och sällskapet kan man inte klaga på
Efter en kort natts sömn med lite för mycket vin och många skratt vaknade vi till strålande sol. Vilken dag! Med frukost i benen och en morgonpromenad så styrde vi hemåt
Jag plockade upp mamma och åkte direkt till Mr T på Carlbergsgatan igen. Vilken underbar dag det var!
Hemma på kvällen firade vi våren med grill, potatis och en jättegod färdig sås från Ica Hovås på chili cheese.
Så mysigt att prata om kidsens utekvällar igår, kommande vecka och allt mellan himmel och jord.
Ha en fab Måndag! Vi har revisionsförberedelser och sedan har jag utvecklingssamtal med några ur gänget. Nu kör vi måndag!
Har jobbat hårt hela veckan och dessutom varit lite krasslig. Lisa erbjöd sig att laga middag igår med fokus på ingefära, vitlök och chili. Vem tackar nej till det? Hon satte menyn, handlade och lagade pulled chicken, soup-dumplings och dippsåser. Dessa godingar lagade hon genom…
Ingen missade väl att det var korvens dag häromdagen? Så vad gör man? Äter korv såklart! Jag satsade på lite olika varianter som chili-cheesebomb, käsekrainer och glennkorv. Dessutom några salsiccia. Allt på grillen. (Korven köper jag i köttdisken hos världens bästa Bruno på Ica) Serverade…
Vardagen är ändå bäst, eller hus? Igår var precis en sådan dag, en vanlig måndag…
Lång arbetsdag och hemma sent… Mr T hemma ännu senare eftersom han var i nya huset och pratade med snickare på vägen hem.
Jag hade kycklingstrimlor i kylskåpet på tining från frysen.
Stekte gul lök, morötter och kålrot först (kylskåpsrensning). Stekte sedan kycklingstrimlorna med grönsakerna och kryddade med salt och peppar. Tillsatte vitlök, vitt vin, kycklingfond och grädde och lät det koka upp. (Allra bästa om det vita vinet får koka ur en liten stund innan grädden tillsätts) Sedan i med dijonsenap, halverade körsbärstomater och en skvätt honung.
Medan grytan kokade ihop plockade jag fram kokt potatis som var över från raclette-middagen i söndags. Jag smashade dem med en gaffel och vred om ganska mycket svartpeppar över dem. Strösslade färdigskriven västerbottenost över och ringlade slutligen lite smör- och rapsolja över. In i ugnen på 175 grader tills potatisen är varm och osten smält.
Smaka av kycklinggrytan och salta och peppra mer om det behövs.
Servera med sallad och gurka. Middag på 30 minuter och allt ihop kom från saker jag redan hade i kylskåpet och frysen. Så skönt att slippa handla och att tömma lite!
Sedan blev det Superstars på TV’n där vi håller alla tummar och tår för Marcus Allbäck!
Avslutade kvällen med två avsnitt at The Gentlemen, har ni inte sett den så rekommenderas den varmt!
Ha en härlig ny vardag! Hej tisdag!
Så mycket man kan hinna med på en helg! Och ändå går de alldeles för fort… Fredagskvällen startade med teamsmöte med arkitekter där vi fick fyra layout-förslag presenterade. Så svårt att välja. Med jag startade att packa flyttlådor hemma fick jag under helgen helt andra…
Hej soliga torsdag!
Jag befinner mig i två dagar på D-congress på Svenska mässan och tar del av så många spännande talare och utställare. Igår hade jag lyckan av att förena nytta med nöje då även Hugo följde med.
Så kul att få “jobba ihop”
Mr T är på skoterhelg i norra delarna av landet, närmare bestämt Idre och Grövelsjön. Jag passar på att umgås med väninnor. Igår kom Lena ner för middag och sleepover.
Jag hade bestämt mig för att vi skulle äta Raclette. Tänkte mig en lång mysig middag med mycket prat och mysig mat.
Förberedde champinjoner, sparris, små potatisar, såser, ost, cornichons, syltlök, salami och oxfilé. Skulle duka och sätta på racletten för uppvärmning. Hittade inte den… Spenderade en timma i varenda vrå av huset, men den var borta! Fick ringa Lena som stannade på vägen och besökte minst fem butiker som bara hade en raclette som beställningsvara, innan hon till slut lyckades norpa ett exemplar av okänt märke på Power.
Lena blev såklart en timma sen på grund av detta, men vad gör det när man har hela kvällen?
Vi drack bubbel och åt bruschetta och pecorino med balsamicocreme medan järnet blev varmt
Sedan var det dags att njuta! Och grillen levererade som tusan! Oj vilken värme den fick upp.
Avslutade kvällen lagom tidigt med choklad och isbad. Såklart! Har badat varje kväll sedan jag fick hem den.
Mysig dag och mysig kväll!
Godmorgon! Fick många frågor på min köttgryta i lördags så här kommer tips på hur jag gjorde den Jag gillar ju grönsaker och tycker dessutom att de ger så god smak till grytor. Skar därför ett gäng morötter, en palsternacka, en halv kålrot och en…