Burgers

Hugo har fått totalt dille på att grilla hamburgare och gör det gärna om man ber honom. Om och om igen vilket ni redan sett på bloggen…Han är en riktig fena på att få dem perfekta med ost och allt. Jag lämnar gärna över ansvaret för matlagning till dem som vill här hemma. Under tiden hackar jag grönsaker eller gör något helt annat.

Så här goda burgare fick vi häromdagen

Vi gillar tjocka fina hamburgare på nötkött och gärna briochebröd. Varierar tillbehören men vill gärna ha med tomat, lök, sallad, gurka, dressing, ketchup och avokado.

Ett tillbehör som vi ofta adderar är umamistekt svamp. denna gång en portabello som stekts och kryddats med salt, peppar, umami och lite yuzu. Smarrigt på en hamburgare!

Är det middag så äter vi gärna pommes frites till. Finns ju strålande varianter att köpa, men ibland vill man fritera egna! jag brukar baka mina i ugnen en liten stund innan fritering för att få kortare tid i grytan

Lite parmesan på och sedan har du världens godaste pommes!