En barndomsklassiker

Fick lite feeling och drog ihop en klassiker från när jag växte upp. Mamma och Pappa kallade detta för risotto, men det är ju långt ifrån en klassisk italiensk risotto;-)

Men här hemma går den fortfarande under namnet Risotto! Gott är det…

Koka ris och låt det ånga av

Stek köttfärs. Jag hade blandfärs, men även nötfärs eller fläskfärs funkar bra. Stek köttfärsen ganska hårt och ha med hackad gul lök på slutet. Löken skall inte bli bränd, men köttfärsen får gärna vara hårt stekt.

När köttfärsen är klar så rör ner frysta gröna ärtor, majs och riset. Smaka av med salt och peppar.

Så gott och så enkelt – en klassiker!



Leave a Reply

Your email address will not be published.