EVERYONECANCOOK
Yes! Här kommer ett smarrigt tips inför Valborg! Cocotte är en favorit i London dit jag alltid går. Har tipsat om det förut, men basen är kyckling och sedan beställer man valfritt sallader, såser, potatis, Mac n cheese mm. Väldigt gott och kul! Jag köpte…
Ny helg, nya möjligheter! Så härligt med fredag! Kikar in snabbt på väg ut på uteservering med ett tips på pepparsås som ni inte kan misslyckas med! Så god till både kyckling och kött! Grönsaker som morot, champinjoner, lök, palsternacka, rotselleri eller vad ni har…
Fredag, solen skiner och vi har en långhelg i båten planerad! Skall bli så skönt att vara ledig och så kul att komma upp till båten med allt pick och pack som vi har med oss!
Annat var det i onsdags kväll… Alla var hungriga, Lisa hade “beställt” hemmagjorda gnocchis och Hugo och Ida var på väg hit i bilen. Då dog strömmen… Jag stod med färdig gnocchi-deg som skulle rullas ut och kokas. Smör skulle brynas, sparris stekas och bordet var dukat med diverse charkisar och burrata
Hur mycket Mr T än letade och konverserade med vår elektriker så gick det inte att hitta felet. Och felet var mitt såklart… Jag hade med mig en ny lampa hem som jag skulle Prva en glödlampa i och valde fel…
Hugo åkte förbi italienaren i stan för att köpa med sig färdigkokt pasta hem. 180:- för fyra portioner färdigkokt pasta utan någonting på… Inte ens salt. Den marginalen hade man velat kika på…
Men middag blev det och en riktigt trevlig sådan!
Dagen efter var elektrikern här och fixade och trixade så strömmen kom tillbaka!
Men det är historia nu och idag njuter vi av en härlig fredagskänsla, nyklädd soffa till båten och en väldans massa kuddar och annat som redan är packat i släpkärran! Mot huvudstaden!
En solig helg senare sitter jag på tåget mot Helsingborg för två dagar med kollegor! Blir kul det här! Så härlig helg vi haft! Bästa starten i fredags med middag och familjehäng. Sedan mysig hotellfrukost på Bellora innan vi checkade ut och styrde mot altanen…
Varnar för bild-bombning, men kan inte sluta ta bilder på alla träd och buskar som slår ut sina gröna blad just nu! En promenad från jobbet till stan igår genom trädgårdsföreningen Promenad för att checka in på Bellora och möta upp familjen och Bad Gastein-gänget…
Solen skiner, humöret är på topp! Idag har vi Student Advisory Board på jobbet! Ett forum jag implementerade för ett tag sedan för att fånga upp nya infallsvinklar och ge studenter möjlighet till erfarenhet av “ett styrelseuppdrag” under deras utbildning. Väldigt spännande!
Igår kalasade vi på laxspett med rödlök, paprika och champinjoner som jag marinerade i örtolja och grillade citron till.
Till detta kokt potatis och sparris med en ljummen sandefjordsås som jag adderade laxrom i.
Snabb vardagsmiddag och väldigt lyxigt en solig onsdag i april!
Just det; toppade med lite picklad rabarber också! Bara för att det var onsdag ????
Nu mot studenterna!
Hej! Ännu en magiskt härlig vårdag! Och lillördag! Idag har vi städning hemma, hur skönt!? Skall unna mig en fotvård/manikyr och en härlig vårbukett efter jobbet. Skall även köpa gödsel till jordgubbar och rabarber så de frodas i sommar Gillar ni Carbonara? Finns inget som…
Det här måste ni prova! En av de absolut godaste och enklaste marinaderna till vårens kyckling Miso-sesammarinad 4 msk misopasta 1 msk rapsolja 1 msk japansk soja 1 msk risvinäger 1/2 msk sesamolja Chilirostade sesamfrön Blanda samtliga ingredienser till marinaden och vänd ner kycklinglårfilé. Jag…
Godmorgon soliga måndag!
I vanlig ordning lite pics från helgen som gick… En härlig helg men alldeles för kort! Nu när våren börjar komma vill man ju bara maxa allt mys och uteliv!
I fredags var vi sena med jobb och allmänt trötta efter veckan. Middag serverades på köksön och åts framför TV’n. Såhär glamoröst har vi det emellanåt här hemma
I lördags röjde vi ur garderober och packade Sellpy-påsar för avhämtning
Grillade korv till lunch
Sedan promenerade vi vid vattnet med Buster och spanade på blommor i backen på väg hem för att andas ännu mer vår
Egentligen skulle vi ha varit på middag hos Johanna och Jesper som blev sjuka, så vi drog ihop en kycklinggryta hemma som jag tipsade om igår
Vi avrundade helgen hos svärmor och svärfar med födelsedagsfirande av svärmor. Underbart väder och härligt sällskap
Godmorgon! Hoppas att ni har en bra helg!? Det har vi; en hel del slappande, men också njutit av vårtecken, röjt ur garderober och planerat för trädgården 2023. På tal om vårtecken… kan det bli mer vårigt än att sippa på årets första rosévin? Jag…