Laxspett med sparris
Solen skiner, humöret är på topp! Idag har vi Student Advisory Board på jobbet! Ett forum jag implementerade för ett tag sedan för att fånga upp nya infallsvinklar och ge studenter möjlighet till erfarenhet av “ett styrelseuppdrag” under deras utbildning. Väldigt spännande!
Igår kalasade vi på laxspett med rödlök, paprika och champinjoner som jag marinerade i örtolja och grillade citron till.
Till detta kokt potatis och sparris med en ljummen sandefjordsås som jag adderade laxrom i.
Snabb vardagsmiddag och väldigt lyxigt en solig onsdag i april!
Just det; toppade med lite picklad rabarber också! Bara för att det var onsdag ????
Nu mot studenterna!