EVERYONECANCOOK
Visst är det något speciellt med badrum man trivs i? Finns inget bättre än en lång varm dusch efter en löprunda, en härlig bastu eller bara den snabba morgonduschen i ett badrum man älskar Här är två av mina favoritrum hemma
Ett väldigt gott och enkelt sätt att ordna med smaksensation är att bryna smör i en kastrull, doppa färska rädisor, salta med flingsalt och ställa kallt en stund. Sedan har du världens godaste plock till lite bubbel eller rosé!
Vilken födelsedag vi hade igår! Vår yngsta fyllde 18 år och så har vi helt plötsligt en familj utan barn, men med fyra vuxna små människor! Härligt det också!
Från en dag till en annan har man noll insyn i sitt “barns” liv… Över natten släcks alla konton på bank-appen med barnets namn för min insyn, CSN, V-klass med sjukanmälningar för skolan. Ja allt försvinner på en sekund. Dags att stå på egna ben…
Men min lilla prinsessa kommer alltid vara just det; min prinsessa! Stolt som en tupp följer jag varje steg hon tar och njuter av alla stunder hon vill spendera med mig. Roligare sällskap kan man inte tänka sig. Alltid en räv bakom örat, alltid nära till skratt. Alltid fokuserad på bra mat och roliga upptåg. Och det bästa av allt? Hon kallar mig mamma, bara mig…!
Igår väcktes hon med frukost, sång och presenter
Sedan blev hon kidnappad på lunch av kompisar innan vi möttes upp på stan allihop för bubbel på Bellora där Mr T bad kyparen speciellt att kolla leg för säkerhets skull;-)
Sedan tog vi oss vidare till Cheri Lee för middag
Mina två
Menyn är så god sedan den nya kom på plats. Älskar ostronen med koriander och chili, rostad majs med tryffel och allt annat de serverar. Synd att man blir mätt så fort!
Avslutades med hot shot där mamma och jag blev retade av både familjen och personalen för att vi inte tog hela på en gång utan smuttade på den för många gånger
Nu kickar vi igång den här torsdagen med mycket kaffe och jobb! Let’s go!
Glad Påsk! Vilken otroligt varm och solig påskafton vi fick i år! Så härligt Vi dukade upp för sillunch med mamma och njöt av sill, potatis, sparris och ägg med röra på äggula, worcestersås, chili, dijon, grekisk yoghurt och en gnutta het chilisås Sedan påskfika…
Godmorgon!
Hoppas att ni laddar för en riktigt härlig påsk! Så himla skönt med lite långledigt och tid för både umgänge och att fixa hemma! men såklart även äta god mat och mängder av godis!
Här hemma har vi i veckan provat två virala succén som inte gjorde oss det minsta besvikna!
Den första var Marcus Aujalay’s berömda korvstroganoff med tre sorters senap och dessutom dill! Väldigt smarrigt måste jag säga, speciellt om man gillar senap som vi gör och där var jag inte feg när jag lassade i extra mängder
Sedan provade jag att laga Jennie Walldéns asiatiska köttfärssås som även den fick klart godkänt här hemma. Chilirostade sesamfrön är min stora favorit och det gör pricken över i på varje asiatisk rätt!
Nu blir det att fylla fem påskägg med godsaker till fem små (!) godingar att leta efter! Buster får ett med ben, grisöra och lite annat gott. Det tror jag inte att jag skall lägga i de övriga fyra… haha
Hur härligt är det inte med långfredag? Vi går på halvfart här hemma och myser runt med påskägg, påskliljor och mycket vila efter lång influensa. Solen sken så vi tog med oss lunchen ut på altanen ???? Lite sill, smörslungad färskpotatis, sparris, pocherade ägg och…
Nja kanske inte riktigt någon julkänsla, men ändå aningar av det här hemma i veckan. Lisa älskar julskinka och när det är påsk och affärerna laddar upp med “helgskinka” så får man passa på Lisa ringde på väg hem från skolan och var hungrig. Jag…
Godmorgon!
Detta måste ni testa! En väldigt mustig och smakrik kycklinggratäng på kycklinglår med ben.
Börja med att bryna kycklinglåren i smör och olja. Salta och peppra. Lägg sedan över dem i en ugnsfast form och kör dem på lite grill i ugnen på 200 grader medan du gör såsen.
Såsen kokas ihop på strimlade soltorkade tomater, tomatpure och vitlök som får steka ihop några minuter på medelvärme. Tillsätt sedan vitt vin och torkad oregano. Häll på kycklingfond och vatten och låt allt koka ihop.
Häll såsen över kycklingen och sätt ugnen på 175 grader varmluft. Låt kycklingen gå klart i ca 20-30 minuter.
Servera med pressad potatis och sallad. I det här fallet var det rivna morötter och gurka.
En bra vardagsrätt som i princip sköter sig själv i ugnen och på spisen
Vi hade besök av min svåger Linus innan jag blev sjuk. Medan vi pratade och skrattade lagade Lisa middag. Det blev en Tik Tok succé i form av salsicciapasta. Oklart hur hon gjorde, men det hon bad mig handla till middagen var salsicciafärs, krossade tomater,…