EVERYONECANCOOK
God morgon! Oj, vilken respons det var på min tryffelmajs från i söndags… Ett busenkelt tillbehör som funkar både till asiatisk, amerikansk, grill och mycket annat! Baserat på vanlig burkmajs dessutom och helt improviserat av mig Börja med att steka en burk majs (avrunnen) i…
Vilket väder! Säger inte alla det just nu? Man får nästan nypa sig i armen för att förstå att vi är mitt uppe i den allra bästa tiden på året just nu med knallgröna blad på träden och hela sommaren framför oss. Vi skålade ju…
Godmorgon! Ja, än kanske det inte är sommar utan “bara” vår, men igår kändes nästan som en försmak av sommaren!
Vi landade hemma efter jobbet med ett glas rosé i solen som gav oss små fräknar på näsan. Söta jordgubbar och bus med Buster på gräsmattan innan dusch och kort promenad till Johanna och Jesper för middag
Jesper hade hittat små mini-churros i affären till Mr T’s stora glädje… Internskämt dem emellan eftersom de alltid ätit churros på alla fotbollscuper vi varit på tillsammans…
Vi bjöds på ostar, ostar och ostar tillsammans med bubbel innan vi fick salt, goda räkor med alla tillbehör
Brödet tog sin plats på tallriken…;-)
Kolla på storleken!?
Så gott och somrigt med västkusträkor nu när de är som allra bäst innan sommaren gör dem lite sämre ett tag
Till dessert rabarber, vit choklad och jordgubbar. Kan det bli mer sommar?
Det planerades resor och annat innan vi promenerade hem till denna himmel.
En härlig fredagkväll på perfekt promenadavstånd hemifrån
Hur härligt är det inte att vakna till en strålande solig fredag!? Så mycket energi och härlig känsla i hela kroppen! Veckan har gått i ett… Det har varit fotbollspremiär för Lisa i ett lika strålande väder på Rydet Jag har också planterat mina växter…
På väg hem från Stockholm och passar på att summera en härlig båthelg! Kom upp sent i fredags kväll med släpkärra full med kuddar, kökstillbehör och mycket annat. Hann med en skål på badbryggan innan vi kröp ner och sov gott I lördags var vi…
Ja Aira kräver verkligen ett eget inlägg… Blown away kan inte beskriva den upplevelsen
En födelsedagspresent som passar mig till hundra procent!
Från bokning, personliga telefonsamtal och sms, genom ankomst till restaurangen där vi fick en introduktion till koncept och visning av köken. Och sedan… maten, presentationen och service! Fantastiskt!
Små tartarer och champagne som start
Sedan Hiramasa tillagad vid bordet
Vit sparris pocherad i citrongräs
Vaktel
Och rabarber.. i två serveringar
Efter 13 rätter sa magen stopp så den sista rätten med små sötsaker och choklad fick följa med i en påse till båten
Saknar ord! En riktig askunge-kväll!
Yes! Här kommer ett smarrigt tips inför Valborg! Cocotte är en favorit i London dit jag alltid går. Har tipsat om det förut, men basen är kyckling och sedan beställer man valfritt sallader, såser, potatis, Mac n cheese mm. Väldigt gott och kul! Jag köpte…
Ny helg, nya möjligheter! Så härligt med fredag! Kikar in snabbt på väg ut på uteservering med ett tips på pepparsås som ni inte kan misslyckas med! Så god till både kyckling och kött! Grönsaker som morot, champinjoner, lök, palsternacka, rotselleri eller vad ni har…
Fredag, solen skiner och vi har en långhelg i båten planerad! Skall bli så skönt att vara ledig och så kul att komma upp till båten med allt pick och pack som vi har med oss!
Annat var det i onsdags kväll… Alla var hungriga, Lisa hade “beställt” hemmagjorda gnocchis och Hugo och Ida var på väg hit i bilen. Då dog strömmen… Jag stod med färdig gnocchi-deg som skulle rullas ut och kokas. Smör skulle brynas, sparris stekas och bordet var dukat med diverse charkisar och burrata
Hur mycket Mr T än letade och konverserade med vår elektriker så gick det inte att hitta felet. Och felet var mitt såklart… Jag hade med mig en ny lampa hem som jag skulle Prva en glödlampa i och valde fel…
Hugo åkte förbi italienaren i stan för att köpa med sig färdigkokt pasta hem. 180:- för fyra portioner färdigkokt pasta utan någonting på… Inte ens salt. Den marginalen hade man velat kika på…
Men middag blev det och en riktigt trevlig sådan!
Dagen efter var elektrikern här och fixade och trixade så strömmen kom tillbaka!
Men det är historia nu och idag njuter vi av en härlig fredagskänsla, nyklädd soffa till båten och en väldans massa kuddar och annat som redan är packat i släpkärran! Mot huvudstaden!
En solig helg senare sitter jag på tåget mot Helsingborg för två dagar med kollegor! Blir kul det här! Så härlig helg vi haft! Bästa starten i fredags med middag och familjehäng. Sedan mysig hotellfrukost på Bellora innan vi checkade ut och styrde mot altanen…