Luncher

Åh dessa dagar med sol och fint väder… Visst sitter jag mest inne i möten, men lyxen att kunna gå barfota ut och plocka rädisor, dill, persilja, sallad och massor av annat är så härlig

Jag blandar oftast ihop en sallad och mixar en dressing på en äggula, rapsolja, dijonsenap, citronpeppar och lite salt. Sedan blandar jag ner vad jag har i kylen; selleri, paprika, morot, gurka, avocado, broccoli, tomat, lök och i princip vad som helst

Toppar ofta med rester från gårdagens middag som t ex kalla kokta färskpotatis, grillad lax, souvlaki eller bara kornbloms blåmögelost och massor av pumpa och solrosfrön