EVERYONECANCOOK
Hej! Vet att jag har tipsat om denna rätt tidigare, men fick en del frågor efter inlägget igår så här kommer det igen! Jag brukar börja med att steka en gul lök och en solo-vitlök mjuka i smör. Tillsätt skogschampinjoner i kvartar ungefär efter halva…
Hej måndag! Laddad till tusen för ny arbetsvecka! Drömmer väldigt mycket just nu och minns allt jag drömmer! Känns som att dygnets timmar blir många fler då helt plötsligt;) Undrar vad det är som gör att man helt plötsligt minns drömmar mycket under en period?…
Nej idag är det verkligen ingen vanlig dag! Idag för exakt 20 år sedan blev jag mamma! Och inte vilken mamma som helst utan mamma till världens finaste lille gosse som de sa på förlossningen!
Min lille gosse har blivit stor på riktigt och imorse firade vi honom med ballonger, sång, presenter och frukost på sängen ❤️
Älskar allt du står för älskade Hugo! Din styrka, självförtroende och självständighet. Men mest av allt älskar jag att du är den som kallar mig mamma ❤️❤️❤️
Hej! Tack för alla frågor! Här kommer receptet på den örtbakad är laxen ? Blanda riven vitlök med citronzest, finhackad rosmarin, finhackad basilika och olivolja. Gnid in en laxsida med örtoljan och salta och peppra. Sätt in i ugnen på 150 grader i ca 20…
Hittade ni på något roligt igår? Jag spenderade dagen på Falkenberg Strandbad med mitt lilla hjärta Lisa! Vi åt, pratade och slappade på en solsäng Helt perfekt! Sedan styrde vi hemåt på kvällen för middag med Mr T Vi inledde med ostron såklart! Innan vi…
Oj vad tiden går snabbt när man har roligt! Har haft fullt upp och inte riktigt hunnit med något annat än jobb den senaste tiden…! Sorry!
Helgen gick i firandes tecken då vi passade på att fira Hugo som blir 20 (!) på fredag samt även Mr T och jag som fyllt år! Hade hela släkten här hemma på middag med mat, tårta och sång!
Jag bjöd på lite vårig buffé där alla skulle hitta något de gillar! Någon är vegetarian, någon föredrar fisk, någon äter absolut inte fisk och jag ni förstår läget ?
Bjöd bl a på en örtbakad lax med sallad, picklade betor, sparris och apelsinfile
Bjöd även på Hjort som legat ett dygn i rödvinsmarinad
Till detta en sallad med couscous och feta, ett fat med rostade rotfrukter (sötpotatis, palsternacka och potatis), Hildas filmjölksbröd och en kall sås med västerbottenost och vitlök
Och tårta såklart!
Helt klart ett bra kalas ❤️
Hej fredag! Lovade ju att återkomma med recept på mina Gambas al pil pil! Jag kom över färdigkokta Gambas i fiskdisken som bara behövde värmas, men annars går det lika bra med råa som man låter gå med lite längre i såsen. Jag hällde 2-3…
Att jag vurmar alldeles extra för mysig söndagsmiddag vet ni ju redan?! Det är något visst att ha alla samlade och summera helgen och ladda för ny vecka!
Varför inte äta en wienerschnitzel? Detta åt Mr T och jag framför TVn i torsdags. Båda två var helt slut så jag köpte färdigpanerad wienerschnitzel i köttdisken (vi har en superbra manuell köttdisk), färdig bea och färdig rödvinssås!
Sedan satta jag in små fina potatis med smör och flingsalt i ugnen tills de var mjuka.
Jag stekte champinjoner och blandade dem med ruccola. Värme rödvinssås, stekte schnitzel.
Potatisen från ugnen stektes på i en stekpanna för att få yta där jag även hällde på lite panko.
Servera med citron, kapris och ärtor!
Hej lördag! Vad kan passa bättre än att fixa lite gratinerade ostron till kvällen? Som ni vet älskar jag ju ostron i alla former och beställer alltid ostron om det finns på menyn Hemma äter vi ofta ostron och Mr T har blivit en fena…