EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Hur kan jag ha missat att visa er Busters julkalender och julstrumpa?! Så gulligt ju! Klart att han skall ha en egen adventskalender! Allra helst plockar han köttbullar från köket, men det håller ju inte i längden;-) Det är inte bara Buster som gillar…
Hur tänker ni kring årets julbord? Som vanligt eller mindre? Själv är jag egentligen inget jätte-fan av just julmat och äter det helst bara som mini-julbord vid första advent och sedan på julafton. Då är det ju ändå något speciellt… Vissa saker på julbordet vill…
Godmorgon, godmorgon! Sista rycket av november och hur härligt är inte det? November är inte min favoritmånad, men jag försöker varje år intala mig själv att det är mysigt med nedräkning mot advent mm… Men jag måste erkänna att det är skönt att december är på ingång! Nu vill vi ha soliga, krispiga dagar med mycket energi och mys!
Måndag igen innebär ett helgsvep! Här kommer det!
Kändes som att helgen startade redan på torsdagskvällen när vi hade bokklubb hemma hos Johanna. Denna gång i underställ och varma jackor utomhus! Går riktigt bra det också! I vanlig ordning jobbade jag in i det sista på torsdagen för att kunna stänga datorn runt lunch på fredagen.
I fredags jobbade jag undan snabbt och sladdade sedan förbi Hamra golfklubb och fiskade upp två wienerschnitzel som jag tog med mig hem till mamma för lunch. Bra kick off för helgen! Sedan fylldes kylen upp med smaskigheter innan vi skålade in årets adventsfredag med mini-julbord och skumtomtar. Kidsen fick eget bubbel på vit äppleglögg toppat med äppelcider. Kids och kids förresten…. Snart är två av dem 18 och de andra 16 och 17 så frågan är om de är ok med att jag kallat dem kids…;-)
Vi körde Ugly-Christmas-Sweater kväll… Mycket uppskattat av samtliga:-)
Vad vi åt har ni ju sett redan!
Lördagen inleddes med härlig sovmorgon innan jag hoppade ur sängen efter ett fantastiskt trevligt sms! Älskar att vakna av goda nyheter!
Jag plockade min skål med “över-natten-jäst-bröd-deg” ur kylskåpet och skopade upp frallor på bakplåtar. In i ugnen i 20 min och sedan fanns det rykande varmt frukostbröd på bordet, magiskt!
Jag laddade kitchen-aiden med lussedeg och ändrade mig sedan… Skäms nästan för att säga det, men vi styrde mot Göteborg för att leta julklappar ihop med Lisa, Cajsa och Sofia. Inte trodde vi att det var väldigt många fler som planerade samma sak. Vi vände i princip direkt när vi såg trängseln… Julklappar får vi shoppa när det inte är lönehelg eller Black-week…
Väl hemma var degen jäst till trippel storlek och redo att bakas ut!
Valde att baka lussebullar med fyllning på mandelmassa. Magiskt goda! Återkommer med receptet om ni önskar?
Och ja, det blev bara jag som stod och bakade… Resten hängde på sina rum för att kolla julfilmer eller hitta på något annat…
Igår tände vi första ljuset samtidigt som de första snöflingorna dalade ner utanför fönstret. Perfekt timing!
Mysigt att ha alla hemma och äta pepparkakor. Sedan åkte Hugo, Lisa och jag till mamma på covid-safe adventsfika utomhus i Hovås
Helgen avrundades med söndagsmiddag i vanlig ordning. Denna vecka med bara Mr T och jag.
Vi stillade den värsta hungern med edamamebönor som slungats i sesamolja och pressad lime. Flingsalt på toppen
Till huvudrätt min version på kåldolmar
Min version gör jag på savoykål och serverar med en tryffelgrädde smaksatt med lite parmesan. En väldigt smarrig variant om jag får säga det själv! Här behöver ni inte önska receptet, det kommer i veckan! Lova att prova!
Nej nu blir det jobb…
Har ni tänt första ljuset ännu? Så mysigt att de första snöflingorna valde att komma just idag när det är första advent! I fredags åt vi årets första julmat och maxade julstämningen här hemma genom att även göra det till Ugly-Christmas-Sweater-middag;-) Återkommer i temat! Men…
Godmorgon! Ä N T L I G E N kan julen börja officiellt! The magical Friday is here….! Älskar denna fredagen nästan mer än själva julafton eftersom vi alltid kickar igång julen just idag! I vanliga fall hänger vi upp julbelysning just idag, men iår…
En söt och god drink inför helgen kanske?
Denna sippade vi på för ett tag sedan medan vi lagade mat!
Passionfruit-tonic
För två glas;
Gröp ur passionsfrukterna och fördela kärnorna i glasen
Blanda alla övriga ingredienser i en shaker och skaka. Fyll glasen med mycket is och häll på drinken.
Söt, men inte för söt skulle jag sammanfatta den med! Måste serveras med mycket is:-)
Godmorgon! Hoppas att alla vaknat på lika strålande humör som vi gjorde här hemma! Mörkt i November, men med stjärnor i fönster och julgranen beställd så ser man ändå mörkret i tunneln! Snart är det 1 januari och ni vet vad det betyder? Då är…
Men vad passar bättre att laga än en gulaschsoppa dessa dagar!? Jobbar ni hemma? Ännu bättre! Köp ett paket högrev (brukar ofta finnas färsk, vakuum-packad på extrapris faktiskt). Alltid bra att ha i frysen också för kalops, dillkött eller vilken annan köttgryta som helst! Jobbar…
Godmorgon!
Idag kick-startade vi morgonen med en powerwalk minsann! Ut i mörkret och raska steg. Så skönt att få igång kroppen på morgonen, jag som alltid fryser annars känner mig faktiskt lite varmare än vanligt även nu efter promenaden.
Har ni haft en bra helg? Vår har varit jättebra, men i vanlig ordning gick den lite för snabbt…
Fredagen inledde helgen, men utan lunch-sällskap denna gång! Det blev en dag full av möten och lunch framför datorn. Stängde ner och hann precis fylla upp kylen innan vi kilade över till en mysig AW på altanen hos Johanna och Jesper. AW på behörigt avstånd och utomhus kan väl inte vara farligt?
Hemma igen blev det mysmiddag framför Idol. Lasagne med västerbottenost smaksatt med tryffelolja. Älskar att hitta färdig köttfärssås i frysen som bara kan tinas och bilda en lasagne när man inte orkar laga någonting annat. Smakar extra bra efter att ha varit ute länge också!
En sallad med extra allt blev det också! Dadlar, grönskål, avocado, äpple, lök mm mm mm
Buster får visa stämningen i fredagskväll… avslappnad!
Annars då? Jo lite träning har det blivit, löpning. Vi hann även tappa upp årets glögg på flaskor och skaka liv i julkuddar och filtar för att landa i soffan
Vi började också pynta med lite julslingor utomhus, men avvaktar lite nya adventsstjärnor innan hela kalaset åker upp i fönster.
Igår morse vaknade vi av högt vatten kan man säga… Vår brygga som normalt sett är ca 1,5 meter över vattenytan var i nivå med vattnet… tur att båten inte ligger i
Badbryggan syntes knappt…
Vi fick äntligen tag i en ny kyl och fry till garaget. Inne i köket är framförallt frysen lite får liten för en familj på 6 personer så det var nödvändigt
Vi åkte hem till mamma för fika innan vi rundade av helgen hemma med söndagsmiddag
Det blev kyckling med tillbehör a la Cocotte i Notting Hill. Konceptet känner ni till vid det här laget;-)
Igår blev det kycklinglårfilé som serverades med mandelpotatis, pressad potatis och två sallader och såser
Sallad nummer 1 bestod av broccoli, linser, champinjoner, morot, purjolök och valnötter
Sallad nummer 2 blev senapsslungad brysselkål med apelsin, dadlar och blåbär
Såserna var två färdiga och en hemmagjord. Chilibea från Ica i Kungsbacka och Umami från Max. Hemmagjord på skyn från kycklingen tillsammans med matlagningsgrädde och kycklingfond
Den hemgjorda gick bäst hem!
Älskar att få betyget “Varför gjorde du så lite!?” Fast det var inte alls lite…;-)
Nu kör vi den veckan, en vecka med höga förväntningar!
Av en ren tillfällighet tittade jag på Nyhetsmorgon precis när kocken Fredrik Eriksson presenterade sitt tips för lördagmiddag. Jag hade noll inspiration själv och blev så sugen på att testa såsen med gruyere! Vilken fullträff! Jag använde mig av kycklinglårfile istället för tupp vilket gick…